在我眼中，母亲总是那个默默无闻、勤劳善良的人。五十多岁的她总念叨着“人得有个声响儿”。于是决定凭借自己的一双巧手，做点小生意——售卖自己亲手制作的芥菜丝咸菜。
母亲对芥菜丝的热爱，源于她对生活的热爱。那日在集市上，看到一位83岁高龄的老人蜷在三轮摩托车旁，为了生计，驱车60里地来卖自己种的芥菜疙瘩。母亲的心被深深触动了，她包下了老人全部的芥菜疙瘩，付钱时，老人苍老的手指捏着塑封的付款码：“儿子给的付款码。”母亲摸着老人麻袋里沾着泥土的芥菜疙瘩：“我给您现金吧。”转身与小侄女商量借用一下她兜里的压岁钱现金。老人反复摩挲着皱巴巴的钞票，混着泥土味的笑纹比春阳更亮。那一刻，我看到了母亲眼中的善良和温情，那是岁月无法磨灭的光芒。
然而，制作芥菜丝的过程并非一帆风顺。在清洗、切丝、晒丝的过程中，母亲遇到了许多困难。每一颗芥菜疙瘩都经过母亲的精心挑选。她坚持亲手切丝，菜刀在青白芥菜疙瘩上跳圆舞曲。看着几百斤的芥菜疙瘩，邻居笑道：“买台切丝机多省事”，她却固执地守着刀刃与砧板的默契：“手切的才带活气儿，机器压的菜魂儿都散了。” 在她看来，只有手切的芥菜丝才能更加脆嫩爽口，这是机器插丝无法比拟的。几百斤的芥菜疙瘩，在母亲的巧手下，变成了一丝丝细长的芥菜丝。在楼顶铺成雪原，母亲日日守着天气预报如临大敌。偏偏倒春寒裹着冷雨突袭，发绿的芥菜丝渗出颓败的酸气，让母亲新近切的劳动成果付诸东流，心疼不已。然而，她并没有放弃，而是坚定地选择扔掉，重新切丝、晒干。那一刻，我看到了母亲身上的坚韧和毅力，那是对生活的执着和热爱。
腌制芥菜丝的过程，是母亲的“绝活”。她专门挑选了陕西的秦椒和上好的调料，用心调制每一道程序。当一坛坛香气扑鼻的芥菜丝咸菜出炉时，母亲邀请左右邻居来品尝，大家都赞不绝口。那一刻，我看到了母亲脸上的笑容和满足，那是对自己劳动成果的自豪和欣慰。
这年头，流水线上每分钟诞生500包榨菜，而我的母亲，仍用皱纹里的盐渍、指甲缝的辣椒籽，笨拙地对抗着效率至上的世界。她的芥菜丝没有防腐剂，但藏着更珍贵的秘方：一点执拗，三分热肠，九分不肯将就的温柔。愿母亲的芥菜丝咸菜能够走进更多人的心中，成为传递爱与温暖的美好使者。
