别人国庆忙着到外面玩,为到哪里玩而举棋不定。
我呢,主要围着锅台转。
不过与其说我,还不如说是女儿在围着锅台转。
为什么这么说呢?今天我们做了平时不怎么做的卤面。我采购原料,做前期准备,女儿负责动手做卤面。
这是她第一次在网上看过视频后,才开始去做的,我觉得做得挺成功的。
我买的原料有:细面条、豆角、黄豆芽和大肉。
她负责做。大致流程是,先蒸面20分钟,然后用肉炒菜。
炒过的菜水浇到面上。浸过菜水的面再次上笼蒸,十多分钟后最后把菜放在面上,再蒸个7-8分钟,就成了。
女儿第一次做卤面就得到我的大大夸奖。
首先做的卤面,面筋道,不粘,不坨,一根一根的。而我之前做的还有粘连在一起的。
其次是面上的颜色比我之前做得均匀。
就这两点,都比我强。实在是佩服她的自学能力。这还是她第一次上手做的卤面呢!
做完卤面,还做了紫菜番茄鸡蛋汤。
现在也不管什么“楚国千里清秋,水随天去秋无际”,吃卤面啰。