今天让我开心的是吃到了心心念念的磨擦擦，这是内蒙中部的一种吃法，做法稍微有点复杂，首先把土豆去皮打成泥，然后加入水把土豆渣清洗干净，把水过滤点，拌入莜面和油渣（肥肉炼完油的肉渣），为糊状即可，然后用勺子把土豆糊状液体放在蒸笼上蒸十五分钟，在蒸磨擦擦的时候调一个料汁儿，用来沾磨擦擦吃。
磨擦擦
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
