（一百六十二）预防疾病——小麦
我会种粮食，特别会种小麦。农村里人以小麦为主食。每天总有一顿小麦面饭，我最喜欢妈妈做小麦面的臊子面。原来小麦还有预防疾病的特效。
主任医师雷敏讲 小麦的功效与作用：
养心安神、益肾补精、防癌
1、养心安神：中医食疗认为小麦性味，入心经，可改善心烦不寐、神经衰弱的症状，适当食用有养心安神、促进睡眠的作用。
2、益肾补精：小麦具有益肾补精的作用，可改善肾虚所导致的腰膝酸软、须发早白的症状。
3、防癌：小麦能够降低血液循环中的雌激素浓度，从而达到预防乳腺癌的目的。
禁忌人群，糖尿病、慢性肝病患者
适宜人群，体虚盗汗者
不宜同食，枇杷
食用方法，煮粥: 将小麦、大枣、糯米洗净后放入锅中倒入清水，大火煮开转小火煮成粥即可。
除了大夫讲的使用方法之外。还有把小麦磨成面粉，做成面条或者白面馒头都可以使用。具体做法，每个家庭主妇都会做几样。有可能很多人和我一样，只知道小麦能够填饱肚子，而不知道预防疾病。经过大夫讲解。知道了小麦的更多作用。
希望 糖尿病、慢性肝病患者建议少吃，或者说每顿小麦面饭少吃一点，少吃多餐。同样可以达到补充营养的作用。
特别是糖尿病患者，改换成其他粮食的面粉去补充身体的营养。
