先生的大学同学晓燕来兰州开会，我们为她接风。我们夫妻俩加上晓燕，只有三个人，晚饭吃什么好呢？
先生一时拿不定主意。吃点菜吧，三个人点不了几个菜，没劲。思来想去，他最后决定带她去吃地方特色小吃。我完全同意，因为点菜全中国的饭馆都差不多，地方小吃就不一样了，各有千秋各有特色。
先生上网查了一下，发现晓燕住的酒店附近新开了一条小吃街，叫做“南关民族风味一条街”，评价说比老的正宁路夜市更卫生，环境更好。
下午四点我们从家里出发，约好五点钟在她住的宾馆楼下与她汇合。
本来打算坐地铁去的，到了楼下，我觉得还是开车去，因为先生晚上八点多还有一个工作接待，得早点赶回来。坐地铁还得倒车，比较费时；要么打的，不过兰州打的有时候很困难。相比之下，还是开车时间更充足，更有可控性。
我们运气不错，很快在晓燕住的宾馆旁边找到了停车位。等了十分钟左右，晓燕下楼，然后一起步行去小吃街。
我们虽然已扎根兰州，来这个城市已近三十年，因为平素不喜逛街，许多街道只是听说过或者坐车路过，却从未涉足。至于哪里有什么美食，对于我这种不好吃、只满足于简单三餐的人来说，很是茫然。
小吃街不远，在酒泉路南端，走两个街区就到了。酒泉路我走过好多回，偏偏南端没去过。
到小吃街时五点半左右，还没有什么食客。左手边正好有一家“马爷牛奶鸡蛋醪糟”，据说上过电视，一度非常火爆。
我们赶在人潮涌来之前，每人各要了一碗牛奶鸡蛋醪糟。
顾名思义，这一特色小吃的主食材是以上三样，另外还加了花生碎、葡萄干和熟芝麻。吃一口，有蛋花的软糯，牛奶的浓香，醪糟的酸甜，更有花生、芝麻和葡干的嚼头。
不等我们吃完，人们已经三三两两来到夜市。
夜市里，我所知道的地方风味几乎都可看到，如杏皮茶、热冬果、甜醅子、酿皮（rang pi）、各种烤味，以及各种面食如浆水面、臊子面等等。
吃完后往前走，右手边有一个清真大寺，雕梁画栋飞檐碧瓦，突兀立在那里，不知道历经过多少世事沧桑。
过了清真大寺，一家炒拨拉的摊位吸引了先生的注意力。
店门前的地上，放着几只泥火炉，几位食客正围着其中一个火炉上的大口平底锅津津有味地吃着。
服务员问我们吃哪种炒拨拉，有牛肉的、羊肉的、牛杂的、羊杂的四种可供选择，也可以要四样都有的。先生要了四样的。
先围着火炉坐下来等，秋日的傍晚已经透着些许凉意，燃烧的泥火炉让人感到温暖。
不一会儿，服务员就端来一大锅炒拨拉放置在泥火炉上。
虽说点的是小锅，量却不少。锅里面有已经炒好的牛羊肉、牛羊杂碎、洋葱片、油菜、青红椒、腌制的酸地螺丝菜，以及切成方丁的白面大饼，锅的正中间还卧着一只鸡蛋，正在热油里滋滋作响。
这一锅拨拉里，肉蛋面蔬俱全，味道以花椒、辣椒、孜然的麻辣香为主，吃一口，满口生香，对于重口味的人来说，吃着很过瘾。
三个人吃到肚皮撑也没有吃完这一锅炒拨拉，更没有空间去品尝别的小吃了，所谓的眼大肚子小，说的正是我们。
吃完继续溜达。逛完整条小吃街才发现有好几家以马爷命名的牛奶鸡蛋醪糟，而上了电视的是另一家，摊位前已经排着长长的队伍。
上过“舌尖上的中国”的正是这一家，叫做“南关大胡子马爷牛奶鸡蛋醪糟”。
我仔细比较了照片中的两个马爷，两人都长着一副大胡子，但我们吃过的那家马爷的胡子显然没有“舌尖上”的马爷的胡子气派，而且也没有这个马爷帅。
看来一家店的牛奶鸡蛋醪糟能否走红，能否火爆，不但要有真材实料好味道，还得有一位酷酷帅帅的马爷掌勺，这个马爷的胡子还得浓密有气派。
回来的路上，顺手在夜市给晓燕买了一杯杏皮茶，走得口渴了的晓燕喝了一口，说酸酸甜甜很好喝。看她高兴，我们也开心。
古人云，有朋自远方来，不亦乐乎！朋友来了，有机会一起逛夜市，吃美食，更是乐乎！
本文配图：会宁土豆拍摄
