裕泰茶馆里的“明白账”
晨雾还没散透，裕泰茶馆的铜壶已烧得泛亮。王掌柜正用一块旧布擦着壶嘴，布上的茶渍浸得发黑，却把铜器擦得能照见人。小福子攥着账本蹲在柜台后，眉头皱得能夹死蚊子，手指在龙井，茉莉的数字上划来划去，嘴里念念有词：“昨儿还对得上的，今儿怎么就差了两吊钱呢？”
门帘哗啦啦一声被挑开，带了股街面上的凉风。张先生缩着脖子进来，棉袄领沾了点霜，一屁股坐在靠炉的方桌旁边，嗓门透着急促：“王掌柜，给碗热茶汤，我这脑子都快炸了。”
王掌柜赶紧端了过去，瓷碗碰在桌面轻响：“张先生，您这是怎么了，往常来都是乐呵呵的，今儿跟吞了炮仗似的。”
“唉，还不是公司那点事。”张先生扒拉了一会碗里的茶叶，“他库里堆了半屋子货，老板让我牵头解决，可我一开会总觉得自己东扯一句，西问一言的，老板脸都沉了下来。这事儿跟一团乱麻子似的，我自己连头都摸不着在哪呢。”
小福子抬头插了句嘴：“张先生，我跟您也碰巧了，账本上的数总对不上，我就会光盯着差了几吊钱，越算越乱。”
王掌柜笑了，拿过柜台上的算盘，啪打地拨了一个响：“您们俩哦，都是没找着捋麻的法子，咱开这茶馆，每天要盘货，要待客，要算账，哪一样不是麻烦事，可再乱，也得有一个章法不是？就像咱擦这铜壶，先擦壶嘴，再擦壶身，最后才擦底座，一步一步来，准备错不了。”
张先生直起身子：“您这话在理，可我一到具体的库存的事，该分几步走来着？”
“别急，咱先算，再学说清楚。”王掌柜指着窗外的菜摊子，“您看李大爷卖菜，要是菜剩得多，他先不慌，第一步，得看清萝卜剩得多，还是天冷没有人来买菜，这叫找准备问题的根儿在哪。第三步，拆开来瞧，萝卜是不是太老了？白菜是不是价高了？这叫拆碗了琢磨分析问题。第四步，要么萝卜搭白菜卖，要么便宜两文，算算哪种赚得多（解决）；第五步，过两天再看看，剩的菜少没少，钱赚没赚，这叫‘回头看看’（评估）。你那库存的事，不也一样？先把‘哪些货压得多、为啥压、怎么处理、效果咋样’捋清楚，不就有条理了？”
张先生眼睛亮了：“这么一说，我倒有点明白了，可是我开会总是说舌头打结。总怕漏了啥。”
“这就涉及到怎么说了。”王掌柜给小福子使了个眼色,"您跟张先生说说，昨儿我让您跟客人推荐祁门红茶，您是怎么说的。"
小福子脸一红：“我……我说这茶好，味儿浓，还养胃，客人就买了。”
“对喽。”王掌柜拍了桌子，“您先跟客人说这茶好，结论，再讲味儿浓，养胃，哦，还差一点，您该加上今儿刚到的新茶，凑三点，客人记着也清楚，这就是先给准话，再分三点说透，三层表达意思，您开会时，先跟老板说，我建议这么处理库存，一是搭售，二是打折，三是推给老客户，再分别说清楚每一招的理由，不就明明白白了，要是写报告，开头一句，库存问题建议怎么解决，中间三点理由，结尾一句这么做能清库存不亏，这就叫总分总，谁都听得懂。”
晨雾渐渐散了，街上的三轮车呆铃响着结过。张先生喝干了茶汤，起身时腰杆似乎特别直了“王掌柜，您这茶的味道真好，比我在公司听什么课还管用，说到底，不管是清库存，还是盘账本，都得有本明白账呀，先理清楚步骤，再说明白理由，再乱的事也能捋顺。”
