正月初七是中国传统节日“人日”，又称“人胜节”“人庆节”等，是传说中人类的诞辰日。这一天有许多独特的风俗和习俗，体现了人们对生命的尊重和对新年的美好祈愿。
主要习俗
戴人胜
人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜，通常用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人形状。人们将其佩戴在发簪上或贴在屏风上，寓意吉祥。
吃七宝羹
七宝羹是用七种新鲜蔬菜或谷物熬制而成的羹，每种食材都有吉祥寓意。例如，芹菜寓意“勤劳”，葱寓意“聪明”，蒜寓意“精打细算”，芥菜寓意“长寿”。
捞鱼生
在南方一些地区，人们会在正月初七“捞鱼生”。将鱼肉、配料和酱料倒入大盘中，大家用筷子捞动，边捞边喊“捞啊，捞啊！发啊，发啊！”寓意步步高升。
吃长寿面
北方地区有在正月初七吃长寿面的习俗，面条象征长寿，寓意长长久久、岁岁平安。
送火神
在山东等北方地区，人们会在家门口点燃用农作物秸秆绑扎的火把，寓意驱除火灾，祈求平安。
登高望远
人们会在这一天登高望远，寓意生活蒸蒸日上，同时也能开阔视野，放松心情。
禁忌
忌训斥
正月初七是人类的生日，这一天要尊重每一个人，家长不能训斥孩子，官府也不能处决罪犯。
忌遇殡葬
在某些地方，正月间忌讳遭遇殡葬之事，认为不祥。但在有些地方，却将遇殡事视作吉利，因为“棺”与“官”谐音，“材”与“财”谐音，有“升官发财”的寓意。
