常言道：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，随着时代的不断发展，吃不饱、穿不暖的日子早已成为过去式，家家户户实现了饮食自由。
如果长期不吃早餐，或者是早餐摄入的食物不合理，必然会增加患病风险，后果不堪设想，我们一起来具体分析一下，希望您能科学对待。
01 吃早餐的好处是什么？
其一：心情愉悦
早餐如果能吃饱，一个人的心情都会很愉悦，饱腹感能够增强人的安全感，能够让人全力以赴面对挑战。
其二：吃早餐可以预防胃肠系统疾病
早餐能够避免胃肠系统疾病的发生，比如胃炎、胃溃疡或者十二指肠溃疡以及其他一些相关的胃肠疾病。
其三：补充营养
一般来说，早餐中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等物质，因此，吃早餐可以为机体补充所需的营养物质，从而为机体的活动提供能量。
其四：缓解压力
在经过了一晚上的能量消耗之后，身体非常需要能量供应，否则饥饿导致的血糖降低带来的眩晕感等本身就会消耗身体，当身体不得不面对压力之后更加无暇应对。
其五：减少便秘可能
早上吃早餐有利于“胃结肠反射”，形成排便感，减少便秘可能，蔬菜、粗杂粮的摄入，还可以增加膳食纤维摄入，有益肠道健康。
02 为什么吃早餐时不建议喝大米粥
白粥的原料一般是大米，而大米作为一种精细粮，其中含量最多的就是碳水化合物。
在早上选择大米粥是一种错误的早餐方式，因为喝粥由于不能充分咀嚼，会更加增加肠胃的负担，并不能达到养胃的效果，大米粥虽然能够养胃，但经常食用，使肠胃功能降低，使肠胃蠕动速度变慢，所以不管在哪个角度来看，尽量不要经常吃大米粥。
特别是本身就存在高血糖问题的人，食用后在高升糖指数的作用下，容易影响餐后血糖稳定，不利心脑血管的健康养护。
长期选择大米粥当作营养早餐会将碳水化合物大量流失于体内的器官当中，还会影响组织血液的有氧血液受到阻碍，造成体内营养不良，血液运输不通畅的临床现象。
03 医生提醒：不只是大米粥，这4物也应少吃
——方便面
方便面作为生活中常见的方便面，深受众多上班族和学生的欢迎，虽然方便面美味可口，制作方式简单，但方便面的面饼在制作的过程中却要经过高温油炸这道工序。
只有长时间吃泡面，才可能出现营养不足现象，毕竟泡面属于油炸食物，里面含有的油脂很多，而且没有维生素以及蛋白质成分，长期使用身体就会出现营养不足的情况。
——咸菜
咸菜属于腌制品，其中的含盐量是不容忽视，其他的还有腊肉、腊肠、咸鱼、鱼罐头、泡菜等含盐量都很高，长期摄入，会使机体中的渗透压失去平衡，进而还会导致高血压、胃癌的发生。
经常食用，就会导致钠离子升高，抑制钾离子的生成，不仅升高血压，还会增加患有心血管疾病的风险，所以关于咸菜，大家还是尽量忌口。
——油条
油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。
长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。
反复烹炸和使用下，会产生一系列的化学反应，例如氧化和水解的现象，而这种出现反应“循环使用油”便被人们称为“三等油”，也就是所谓的“劣质油”，人体若过多去食用，会导致身体出现癌变等严重的不良后果。
——隔夜饭菜
建议你最好不要吃这种饭，因为隔夜饭菜经反复加热、加水后，更易被消化吸收，升糖更快。
隔夜菜大量食用会损害人体的健康，隔夜菜也很容易使你的肠胃功能异常，此时也会导致亚硝酸盐进入体内损害健康。
尽管人们采用冰箱保存的办法，但营养师要提醒大家的是，低温存放还是会使得剩菜剩饭出现变质、霉变、亚硝酸盐变多，增加了人们食物中毒的风险、减缩了当中的营养价值。
