坐火车一直是我的痛，空气差，不能活动，手机信号断断续续，尤其是独自坐火车，连个说话的人都没有，真的无聊透顶！每次坐长途火车我都头晕气短，奈何回家却要坐14个小时的火车。但好在我是一个身体状况很受心理影响的人，所以如果我心情好，身体也会舒服不少。作为一个唯美食与美食不能辜负的人，让我开心起来最简单的方法就是，吃点儿好！
卤点鸡爪？不行，吃起来太麻烦还不管饱。那干脆做份便当？算了，冬天吃冷米饭我会胃痛。想了许久，干脆做个三明治吧。又管饱，还满足了我吃肉的念想。
话不多说，准备材料如下：
白吐司 2片
黄油 20g
鸡蛋 2个
火腿 3片
苹果 两片
牛奶 5ml
柠檬汁 少许
盐 适量
现磨黑胡椒 适量
蜂蜜芥末 适量
蛋黄酱 适量
步骤：
1. 苹果切片，取两片好看的用柠檬汁涂抹柠檬汁防止氧化变色。我选择了苹果而不是生菜，因为我这一走大半个月，生菜一次只要一两片，剩下的没法吃，苹果虽说也只用两片，但剩下的可以当场啃了。
2. 吐司每片涂5g左右的软化黄油，入预热好的烤箱中层上下火180℃烤15分钟。我喜欢吃烤脆的吐司，喜欢吃柔软的可以省略这个步骤。
3. 火腿片煎至两面微黄。
4. 鸡蛋加牛奶和适量现磨海盐，黑胡椒打散备用。
5. 剩下的黄油入锅融化，下鸡蛋炒熟。
6. 烤好的吐司放凉后分别涂抹蛋黄酱和蜂蜜芥末，依次加入苹果片，炒蛋和火腿片，合起来切开就完成啦。
看起来是不是很诱人呢？
反正我觉得……好诱人……
于是我跟朋友有了以下对话。
我还能咋办啊，我只能又给自己做了一个帕玛森芝士小蛋糕咯，美滋滋~
