梯田是人类面对自然环境表现出来的想象力和创造力，是人与自然和谐共处的典范。在全国内地，都有不同大小的梯田存在。在湖南新化县，有一个年过2000余年的古梯田——紫鹊界秦人梯田，它集云南哈尼梯田的大气、广西龙胜梯田的壮美、菲律宾巴拉韦梯田的险峻和越南沙坝梯田的飘逸于一身。
【怎么去？】
乘火车直达新化县城或乘高铁到新化南站，再到县城汽车西站乘车去景区。上午车次很多，下午只有13:20和15:30两趟，但要注意有些车次只到售票处，不要山顶。紫鹊界回新化汽车西站的车子也是上午很多，下午只有13:30一趟。
当然你也可以选择包车前往，新化南站或者新化县城到紫鹊界是120元（只到售票处，不上山），新化县城到新化南站是50元，紫鹊界售票处包车上山是220元。
★特别提示：乘坐本地车辆或者坐班车上山可以不用购买门票。
【门票】
成人票：86元。儿童1.3米以下免票；老人70岁以上凭有效证件免票；学生持证半票。
【玩什么？】
紫鹊界梯田山有多高，田有多高，水就有多高，这里没有一口山塘、一座水库，也无需人工引水灌溉，天然自流灌溉系统令人叹为观止。
长石梯田是紫鹊界最壮阔，层次最丰富，形态最美观的梯田。漫山遍梁，层层重叠，每一层都是一道细碎精巧的涟漪，每一叠都是一片清净如鳞的波纹；近看阡陌纵横，仰观梯田整齐如登天云梯，俯视水面闪亮，田梗蜿蜒曲折，如泼墨山水画。
梯田主要分布于楼下、白水、龙普、石丰、金龙、老庄、龙湘等村。在龙普、石丰梯田景区共有6个观景台，分别为月牙山、瑶人冲、九龙坡、贡米岭、老马冲、八卦冲，是风光摄影的最佳位置。
去往紫鹊界梯田旅游季节应当选择在插秧，也就是4-7月份之间，4月份，农民开始整理农耕，5月梯田灌水，6月初梯田披上新的绿装，这时候的景色翠绿色的一片，不禁能让人心旷神怡，而且4-7月份这期间还属于凉爽季节，7月城市高温来袭，这里晚上依然要盖棉被。
【吃什么？】
新化是一个吃文化底蕴很厚的地方，在紫鹊界除了观看美景外，更重要的是要体验紫鹊界的美食。
除了临近街道的店铺可以选择以外，也可以选择下到农家，并在农家住上一两天，体验农家纯天然无污染的农家菜，（干黄瓜皮、干豆角、坛子豆角、干辣椒、白辣椒、米粉辣椒、穇子粑、米酒、农家酿酒、冻鱼、土鸡蛋、土鸡、土猪肉）、吃过的都说好吃。
