儿时的年味|记忆中的美食

      假日的闲暇时光,我总会冲上一杯咖啡,拿着手机边看边喝。偶尔看到一篇文章会引起共鸣,回想起小时候的故事…… 儿时的记忆中,最盼望的是两件事儿,一个是家里来亲戚、来客人。二是过年过节。


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      每当家里来客人,母亲总会做上一桌子的好菜款待来客,我也借机吃顿好的,吃饱喝足用手抹去嘴角的油渍,心满意足的样子。同时也会向邻居的小伙伴们炫耀,今天吃了多少多少的好吃的,要是他们听得直咽口水,就更有成就感了!此时的我就像刚刚下完蛋的母鸡一样趾高气扬。平常的日子里,吃玉米面的时候居多,无论是粮食还是肉类都是凭票供应的,家里攒了一年才会节省下一部分精白面又叫精粉,过年的时候包饺子。那饺子吃到口里香香的,吃下去连嗓子都感觉滑滑的。此时的幸福感爆棚!所以小时候的我盼望着过年,只有过年了,我们才有新衣服,才能吃饺子,这时候大鱼大肉是餐桌上必不可少的美食,饭后放鞭炮也是最奢侈的游戏,只有过年才能燃放。


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      我们东北人家包过年的饺子,是从头半月开始的。天天忙活,把过年每天吃的饺子都包出来的,然后过年就是休息和娱乐。全家人每天晚上都包几盖帘的饺子,往窗外一放,过一会儿饺子冻硬了,我们就装进面袋里。半个月下来,饺子就装满了一面袋了。把面袋子放到大缸里盖上盖子,主要是怕被老鼠啃了。我小时候不会包饺子,但是很喜欢参与包饺子的过程,因为每次包饺子,我什么都不干的,等饺子包完了,我负责往盖帘儿上摆整齐就可以了。父亲负责剁馅儿、擀皮儿,母亲负责和面拌馅儿,最后大家一起包。那时候冬天里买不到什么青菜,所以大部分饺子都是酸菜、白菜肉馅儿的,而三十晚上那一顿,是芹菜肉馅儿的,那味道别提多么鲜了。我们吃三十饺子,最兴奋的一件事,就是看谁吃到了唯一的那个包在其中一个饺子里面的硬币。我记得好几年都是父亲给吃到了,我好不容易有一年吃到了,但是留下的记忆并不愉快。我吃饺子特别狼吞虎咽,吃着吃着,牙齿被猛的硌了一下,我捂着腮帮子大叫,父母亲已经笑得前仰后合了。


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      我小时候,一直认为虾片是最好吃的东西,只有在过年过节的时候才能吃到。过年妈妈一炸虾片,厨房里总能飘出奇异诱人的香味儿,我就被那味道吸引进了厨房,总在旁边偷吃,哈哈,记忆里偷吃的虾片特别香特别脆,也特别鲜,也特别有满足感。当我看着一片又硬又干吧的像塑料片一样的虾片,曾试着咬过舔过,也没什么味道呀,但是只要把它们放在油锅里,它们就立刻扭动着身体打着滚的长胖了,小碎片还会乱跑,然后我就捏一片放在嘴巴里,咔嚓咔嚓的嚼,那场面真是享受极了。至今,虾片的味道我一直记忆犹新,虾片的声音也一直回荡在脑海中。那时候,母亲总是说这句话,年节好过,平常日子难过呀!" 年节好过,平常日子难过。"当时我还不能理解它的涵义,直到长大了才明白母亲的话中那种无奈--巧妇难做无米之炊呀!


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      时间都去哪儿了,如今的我不盼年,过一年长一岁,怕自己老了,确也挡不住时间的脚步!眼看着就要奔五张儿了。感叹时光飞逝,且行且珍惜!

      我有个愿望,就是可以去旅行,去游览祖国的大好河山,趁着现在还能走得动,逐步实现自己的梦想!我去过一些城市,一些乡村,各地的风俗民情不同,以赞赏、学习的角度去观察,总能使我兴趣盎然!我爱每一个城市中的点点滴滴,古典的、淡雅的、清新的、恬静的⋯⋯我爱了解、爱观察!也总会在夜深人静的时候写一写白天中的所看所想,发自内心的没有一点儿华丽的词藻。


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      过年了,和朋友一起分享快乐是我喜欢的。人的一生应该有许多知心朋友,用杯中的美酒述说我们在一起的故事!餐桌上的美味标志着年的到来,照张照片晒一晒亲情。年夜饭又是团圆饭!每家餐桌上的美食都标志着快乐和幸福,有事儿没事儿常回家看看。妈妈盼着儿女节日里回家看看,忙碌的身影总是在厨房里,累并快乐着!亲爱的妈妈,您辛苦了!我们永远爱您!保养好自己的身体,让我们有个回家的盼头儿,有妈才有家!结婚后的每一个除夕都是在婆家度过的,打个电话给妈妈拜年成了二十多年的习惯。婆婆已经八十多岁了,仍然精神矍铄,虽然现在的事情转头就忘,说起几十年前的事却好像刚刚发生的一样!而我虽然听她讲了无数次,但是每次听起来也会假装像第一次听一样。过年了,穿上红袄,喜庆又祥和!

      苦日子过完了,爸妈却老了,好日子开始了,爸妈却走不动了,作为儿女,无论如何,请宽容父母、理解父母、善待父母,父母苦过累过,抚养儿女,默默无闻,无怨无悔。善待今天的爸妈就是善待明天的自己。今天你善待父母的举动,就是明天儿女善待你的修为。祝天下所有的爸妈猪年健康快乐!要问我心中的年味是什么?那就是团圆、祥和、健康、幸福!#羽西X简书 红蕴新生#。

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