青菜有很多种，但是有一种炒出来很多人都吃惯，有时候就会造成浪费，今儿学习一种新的吃饭，让吃不惯的人立马改口，估计炒一盘都不够吃。
食材：青菜一把 胡萝卜1根 蒜4-5个 小米椒3个
首先将青菜洗一遍，然后去根，
将青菜头和菜叶切分开来，
然后在用清水仔细再清洗一遍青菜头和菜叶，接着将准备好的胡萝卜切成末，
蒜也切成蒜末，
小米椒切碎备用。
然后在锅内烧热水，加入一点油一点盐，烧开后先将青菜头倒入，待3分钟后变色，
再将青菜叶倒入，由于菜叶很容易熟，所以只需要焯几秒，立马捞出来，摆盘放好，
然后开始准备调点酱汁，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，白糖1勺，加入一点清水调匀。
在锅内倒入一点植物油，烧热后倒入蒜末，炒出味后，再倒入胡萝卜丁，翻炒1-2分钟，倒入调好的酱汁，然后加入一碗水淀粉，开大火收汁，待汁变浓稠，
淋到青菜上，再加上之前准备好的小米辣，就完工了。
青菜还只会炒着吃吗？都9102年了学会新方法，快来盘它
