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煎小黄鱼
穆轩
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煎小黄鱼
将黄花鱼洗净,打上花刀。
锅中放油,油热后将其倒出。
锅中重新放油,在锅底和锅身洒上一些盐,将鱼放入,煎至定型后再晃动锅,一面煎黄后再煎另一面。
黄鱼本来就好吃,煎后就更鲜香软嫩了。
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