2017年的目标之一便是给宝宝做10款以上辅食,如今距离2017年结束只剩下3天,共完成了16款。
回顾这一年,无意遇到了简书,而拙笔写下的宝宝辅食制作流程,一次次被收录在美食栏,且被编辑拉近了专业讨论群,在那里每天为大家分享的美味而惊叹的同时,更感受着每一个生命对生活的热爱。
如之前在一篇文中所说,暂且不提自己当前的水平与美食的距离,而对其的制作过程,本身就是一次的心灵净化,洗净铅华,去掉浮华,留下宁静与满足的时光。
在忙完了一个月的考试后,为宝宝偷闲做下了今年最后一次仪式美餐。
炸虾仁麦片棒
食材:鲜虾,鸡蛋,玉米淀粉,面粉,西兰花,胡萝卜,燕麦片
调料:盐,植物油
基本步骤:
第一步:西兰花和胡萝卜洗干净水煮小会,榨汁,备好;
第二步:根据虾的量确定好面粉,玉米淀粉的量,用西兰花汁慢加均匀搅拌好,加入鸡蛋,放入少量盐;
第三步:虾洗干净去头去皮去虾线,用柠檬片去腥;
第四步:准备好的虾蘸面糊后,再蘸燕麦片一层;
第六步:植物油炸,控制火候和时间,待虾身变红即可;
炸好的虾酥脆金黄,可以作为宝宝的茶点。