1好:传统工艺
今天研发要做一款火锅底料,此底料配方我们以前也做过产品,做出来是不太满意的。当拿到配方后,我心里还在想,这个配方的产品口味一般,没有体现出产品的特点,怎么拿这个做产品呢?应该拿另外一款来做。还是按照比例帮助研发配料,让研发专心做产品。
在炒制产品时,出现了不同,原来的研发炒料时,大火猛火炒制,小锅很快将产品炒好。今天在工艺上有所调整,在大火炒制后,又小火慢慢熬制,让原料的味道慢慢的与油脂混合,将各种原料的本味炒制出来,这种半炒半熬的过程,底料的味道充分得到了吸收,很远就能闻到产品的香味。在做油的环节,在原料你放心充分吸收的情况下,再加一点水,将水熬干,目的是让原料的味道充分融入油中,油的回味特别好。与研发进一步沟通,这是他们以前传统的炒制方法,做出来的底料味道特别香,也不会浪费原材料。这种炒制方法的时间相对来说长一些,很多企业没有采取这种方式,或许也有工艺上的考虑。
不同的工艺有不同的特点,做出来的风味也千差万别,不管如何去调整,都是要回归到产品的本身,做出风味充足的产品。尊重传统工艺,回归传统工艺,优化传统工艺,保证产品的风味传承。
2好:勇于尝试
今次研发要将某种原料打碎,用的设备是每分钟25000转的机器,以前看到研发使用过此设备,内心有些小害怕,这样高的转速,会不会很危险,尤其看到盖子不是很稳固,内心有一些抗拒,也不敢去碰这个机器。还有以前打辣椒,都是研发自己打,今次这个研发要我配料,打料,自己只负责炒制,让自己不得不去做一些以前没有做过的事。当接到这样的指令,内心有一点点不安,接着就是去做,整个过程非常顺利,在做的过程中,也与研发做充分的交流,了解每个机器设备的特点,以后遇到类似的情况,自己会主动来做。
非常小的事情,由于不去做,就给自己找借口不敢去做,就会丧失一些机会。从另外一个角度来看,在具体的工作中,每个人不能什么事情都自己来做,只有自己要求,才能让周围的人得到成长,如果什么都是自己做,周围的人就没有尝试的机会,也就不会成长。原来的研发很勤快,什么都自己做,最终的结果是他的事情离开他就没法做,离开他很多事情的效率会打折扣。一定给周围人机会,让他们得到成长。
在职业经历中,个人要主动抓住机会去做事,让自己多一些经历;对于组织来说,要给员工机会,让他们得到成长,才能承担起更大的责任。
3好:积极沟通
最近要处理一个宽带的事宜,跟电信公司申报了此事,24小时过去了,没有得到回应,主动打电话询问,对方负责人告知没有收到通知,无法进行施工。再次向电信客服打电话咨询,对方给的回复是已经将此事上报,在寻找原因。16个小时过去了,对方告知了原因,需要几个工作日才能解决问题。向对方询问了进程,才了解到,如果不打电话询问,对方的流程不知道会走到哪里,或许他们并不知道无法施工,只有我们跟进对方才会处理。
接下来持续跟进此事,每天两个电话跟对方客服跟进此事,很快事情得到了解决。在整个沟通过程中,以良好的心态与客服沟通,询问进程。跟一个没有决策权的人争论,甚至争吵,只是让双方的心情更差,无法解决问题。
在沟通中,首先要理清楚沟通的对象有没有解决问题的权限,如果没有权限,再多的气愤也无法解决问题。其次基于对信息的分析,以积极的心态保持沟通,最终的目的是解决问题,或者是达成共识。然后是跟进,对相关节点做有效的跟进,让事情的进展与预期相符。一切都是为了解决问题。积极的沟通,有效的跟进,信息的共识,这是沟通达到的效果。
【 授权与授责必须要同时授予。双方都需要清楚先有责任后才有权利,权利是满足责任的手段与资源。如果没有责任,那相应的权利也不应该存在。新的基层领导很容易碰上问题就退缩,回去找上司,这时上司一定要坚决表示授出去的责任就不能退回来。上司可以帮忙提出意见,但责任不会代为承担,否则就乱套了。】
有责任才有权利,没有责任只有权利,组织架构是无法有效的搭建起来,也会破坏优秀员工的积极性。这也是企业培养团队的基础。
1改:在平常的沟通中,注意个人的沟通语气,这方面的问题一直存在。以为沟通很直接,就是高效,没有打开对方的情绪层,再直接的沟通也是无效的。要特别注意这方面的修炼。
今天已完成,明天继续坚持。