《冬至》2024-12-22

是上年纪了的缘故吧,我开始关注节气了。

再年轻些的时候,父母总是在一些关键的节气,提醒我们吃食和穿衣。当时总觉得他们老套。渐入不惑之年,我竟也开始老套起来。

昨日冬至,我在家族群和好友群提醒了大家记得吃饺子。而我也提前一天就规划好了饺子的馅料和食材的购买。

一大早我就在厨房开始忙活了,面包机揉着面,我调拌着馅料,压力锅里哼哧哼哧地煲着羊肉当归汤。我极喜欢这充满烟火气的氛围。

这么多年,家里就我们娘俩,我工作比较忙,做饭又是个极花时间又花心思的事,于是餐食基本都靠外卖维系。家里的灶台常年闲置。

如今倒因为失业,炉灶又有了生机,我也在这极花时间又花心思的事情上,感受到了自己的价值。

只要面和水的比例准确,面包机就从来没有让我失望过,揉出来的面总是那么细密柔韧。馅料也在滋啦一声油泼声中完成了,舌尖舔尝一下,鲜美无比。

最费时间的两道工序全部结束,包饺子是极快的,三下五除二,就完成了。

正午时分,孩子喊饿了,赶紧架锅煮饺子。厨房里雾气升腾,饺子三滚三开就算是好了。

“人间小团圆,冬至大过年。”在北方人的心里,冬至是极重要的。这一天,得敬拜离去的家人。

从柜里拿出老爸的遗像,放在桌上醒目的位置,盛一碗饺子,一碗羊肉汤,摆上,再放好香炉。儿子点好三炷香,三拜后插进香炉,再一起磕三个头,就算是和老爸链接上了,他便能在这个特殊的日子,吃上了这口花心思的饺子。

儿子出生在上海,便有了一颗上海胃。我们靠外卖的那些日子,问及吃啥,他一直强调”除了饺子、面条,其余都可以”。是的,他是极不爱吃饺子的,但是昨天我跟他说了冬至要吃饺子的习俗,他一口气哐当哐当吃了15个,直说好吃。

甲辰年的冬至,因为一顿极花心思的饺子,在心理上实现了家庭的团圆。

祝愿老爸在那边一切都好;祝老妈健康快乐;祝哥哥姐姐们、外甥侄子们平安幸福,学业顺利;祝我的儿子,早日找到人生目标,感受到学习的乐趣;祝我亲爱的朋友们,心想事成;最重要的是祝我自己,和我的儿子一样,早日找到新的人生目标,重新感受到奋斗的快乐~

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