吃不够的豆角焖面

吃不够的豆角焖面

图片发自简书App

小菜园里种了两架长豆角,雨过天晴后架上挂满了豆角,青翠欲滴看着就眼馋。豆角有很多种吃法,我最喜欢的是干煸豆角,麻酱拌豆角和豆角焖面。因为大雨造成停电,导致的后果就是买不到馒头了,正好有理由做豆角焖面了(四天做了三顿豆角焖面,夫君直呼我和面条杠上了,汗,我就是这么爱吃)

百度了一下长豆角的作用和功效,直接复制粘贴过来

长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么,长豆角的功效与作用有哪些呢?

长豆角的功效与作用

1、长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

2、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

3、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量,李时珍曾称赞它能够理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。所谓营卫,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。

4、有解渴健脾、益气生津的功效。

5、长豆角中包含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等,蛋白质及叶酸。

6、长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

此外,多吃长豆角还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,取适量的生豆角,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

想不到普通的豆角居然有这么多的功效,嗯,以后可以多吃

大雨过后豆角都长满架了,自己种的不用花钱买,不用担心农药残留,也不用担心贵不贵,还新鲜的不要不要的,摘豆角都是享受。摘了足足2斤多看着架上的豆角还眼馋,真是贪心不足。顺手又摘了两个西红柿,长到自然熟酸酸甜甜,瓤都是沙的,和市场上买的明显不一样。本来打算放两个尖椒,可是夫君说上火了不让放,有些小遗憾。

图片发自简书App

图片发自简书App


豆角和西红柿其实不用洗,自己种的,没有打过药(我好像说过很多次是自己种的了,没办法,一想到自己种的没有农药残留就激动)。洗干净后,豆角不要用刀切,用手掰成小段。我总觉得用刀切出来的不如掰的好吃,何况在掰的时候思想还可以开个小差,把做饭的苦变成一种幸福,万事万物都有感情的,这样做出来的饭会更好吃,如果有时间大家可以试试

图片发自简书App


从地里现拔了两颗葱,洗干净,用刀拍一下,切成大段

图片发自简书App


肉洗干净,切成厚一点的片

用的材料都准备好了,简单吧,好了好了,就算我懒吧。说实话我做饭不太喜欢用花椒大料,也不爱用蒜爆香,总感觉淹没了蔬菜本身的清香。

因为没有鲜面条,所以先用热水把挂面煮开了一个滚,水烧开前就把面条放到水里,因为用的是电饭锅,速度慢,所以把面条下到锅里后就赶紧用煤气炉炒豆角,虽然有点手忙脚乱,不过这样做出来的焖面不会硬心。焖面的时候要随时注意锅里的汤汁,要根据汤汁减少的速度来调整火力的大小,基本上是闻到焖面的香味的时候汤汁也要收的差不多了,关小火再焖一会就可以出锅了。如果有香菜可以在出锅前放点,我种了好几次香菜都没有长出来,所以园子里没有香菜,我也没有放。

关火焖了两分钟,打开锅盖把面和菜拌均匀,简单又有营养的豆角焖面出锅喽,因为没有放辣椒,吃的时候可以配上一点洋葱,味道美极了

图片发自简书App
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,222评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,455评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,720评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,568评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,696评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,879评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,028评论 3 409
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,773评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,220评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,550评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,697评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,360评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,002评论 3 315
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,782评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,010评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,433评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,587评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 北京有很多饭馆都会提供一道主食,叫做豆角焖面。顾名思义,里面有豆角和面条。它也是面条诸多吃法中的一种,主食和蔬菜以...
    锦乡悦文房阅读 858评论 1 4
  • 辅食内容 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月...
    电动老王阅读 1,017评论 0 5
  • 或许所谓的“强”,正是某种建立在微妙平衡上的绝美之物—就像当时他画在雪地上的图案。
    wingman17阅读 136评论 0 0
  • 黑白镜子原创作品,禁止转载 又是个烟雨蒙蒙的日子。 她不喜欢这种天气。或者说,害怕。 只是,这是一种极其无...
    黑白镜子阅读 234评论 0 0
  • 生命码头课程第三天。 昨日“内在天气”时间,侨裕说到:你们是否觉察到,自己是按照原来的模式选择座位?还是打破模式去...
    易心元阅读 443评论 0 3