前天我老公和他的表妹在山上捡枞菌，下午三点多钟去的，天气太热了，山上的枞菌还有很多，一个个很漂亮，下午又从山上回来，到家已经晚上12点，洗个澡马不停蹄又去菜场上卖，因为下午捡的如果不卖的话，经过一个晚上的挥发，就会变色，最后差不多卖了1100多块钱，全是表妹的爸爸妈妈捡的。
今天老公又去捡了一点，差不多有四五斤吧，我把它用盐泡了一遍，搞一个大盆装着，泡几分钟后一个个清洗干净，捞出来控干水。然后在锅里放猪油，桂皮，再倒入枞菌翻炒几下，差不多六七分钟，等它冷却之后就可以放入保鲜袋里面，听说可以放到年底，都可以吃。
昨天晚上捡的一点，老妈不知道是怎么弄的，她听别人说可以炸菌油，好好的几斤菌子，炸得乌漆麻黑，不知怎么下口？真的是让人又好气又好笑。一打听这种不是炸菌油的菌子，是另外的一种菌子，但要到八月份才出来。
湖南喜欢用腊肉炖丛菌，真的是新鲜又美味，现在是吃枞菌的季节，把腊肉切成薄块，加入大蒜桂皮，炸出油之后放入枞菌。一直翻炒到熟为止，稍微闷一下，最后放点花椒出锅，有的人喜欢吃那种炖的，我家小孩非常喜欢吃，我也喜欢吃，不知你们那边有没有这种美食嘞？如果没有的话，到湖南来
做客，管饱哟。
