年味儿

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”童年记忆中,农村的年味儿是从腊八粥的香甜里氤氲起来的。

大米,小米,黄豆,红豆,红枣,花生……物质匮乏的年代,母亲总能想办法凑齐八样食材,早起熬开一锅“咕嘟咕嘟”翻着气泡的八宝粥。袅袅升腾的白雾中,每人捧一碗香稠的粥,“呼噜呼噜”喝得通体舒畅,手脚热起来,那份暖,从胃里蔓延到心底。

腊月二十三,打发灶王爷“上天言好事”后,“忙年”正式拉开帷幕。家家户户都在赶年集置办年货,采买对联鞭炮,杀年猪泖肉泖排骨,蒸馒头包子,过油炸丸子,炖鸡炖鱼,热热闹闹迎接这一年中最盛大的节日。相熟的人家,女人们通力合作,今天去你家蒸馒头,明天帮我家炸丸子。谁家飘出了鱼肉香,馒头香,孩子们的鼻子比猫都灵敏,窜了这家窜那家。虽然因为数量有限,不能敞开了肚皮吃尽兴,但是于饥馑年代的我们来说,这些过年的美食就是饕餮盛宴了,谁还不抓紧机会大快朵颐?年味儿,飘在屋顶上的炊烟里,女人们嘻嘻哈哈的家常里,孩子们的欢声笑语里。

上过学又在部队接受过文化教育的父亲,是村里的秀才,写得一手好毛笔字,于是为家家户户写对联的光荣任务就交给他了。腊月二十五六开始动笔,甚至会写到大年三十早上,我家堂屋的桌椅上,泥地上,院子里,铺满了一幅幅红彤彤的春联,淡淡墨香味混合在备好的年货浓香里。上面写着的,无非是大家选中的一些表达吉祥如意的话语。但是父亲更喜欢山水古诗里的名句,记得有一年,我家大门上贴的是:“江流天地外,山色有无中。”这两句诗惊艳到了我,站在门前反复吟咏,顿感唇齿留香。

年三十中午要包肉水饺,白菜或青萝卜拌猪肉馅,我家有时能吃上羊肉馅。热腾腾的饺子端上桌,整几个硬菜,一家人围坐火炉边,热热闹闹吃顿团圆饭,辛苦一年了,终于可以停下忙碌的脚步,犒劳犒劳自己;晚上边看春节联欢晚会,边包初一早晨的素水饺,寓意“素素静静”,一般是胡萝卜拌鸡蛋或油滋啦馅。包完水饺,大人们拉着闲话守岁,小孩子熬不得夜,收过压岁钱,放在枕头底下就甜甜沉入梦乡。朦胧中被“噼里啪啦”的鞭炮声惊醒,一骨碌爬起来,穿上新衣跑出去,大人追着喊必须要吃素水饺,囫囵咽下几个,便兴致勃勃地加入放鞭炮大军。胡同街巷里,成群结队串门拜年的人,拿着酒壶,嘴里连连说着“过年好”。鞭炮燃过的硝烟味,饺香味,酒香味,弥散在空气中,久久不散,为寒冷涂抹上了几分热烈的底色。

年渐行渐远,童年也渐行渐远,这么多年远离故乡,再未曾品尝过那份浓烈的年味儿,但留在记忆里的,依然那么醇厚那么香甜,一如那份淳朴的乡情。又到年关,多想推开时空之门,轻轻走回去,在熟悉的年味儿中,抱紧那份回忆为人生取暖。

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