公司楼下有一家小小的包子铺，方圆一公里独此一家，但是这家包子的质量丝毫不含糊。馅料种类丰富，面皮松松软软，不像有些连锁店面皮有种机器制作出来的粗糙口感。站在这家包子铺门口你就能一览无遗地看到里面的师傅正在揉面皮，包馅料，上蒸笼忙得不可开交。
包子铺大妈不知道是哪里人，小个子，精瘦，手脚灵活，一看就是吃得起苦的人。包子铺只做早饭生意，大清早就要开始生火备料，赚的是辛苦钱。每天早上一米多宽的门面前顾客络绎不绝，有时候还会大排长龙。我每次都是9点多光顾，是包子铺最后一波客人了，运气不好的话就吃不到我最爱的粉丝包了。
这边地方很小，光顾包子铺的客人基本都是熟客，如果你每次都点同一个口味的包子，大妈看到你就会主动说：“还是老样子不喽？”真是让人惊喜的一句话。大妈为人也特别爽快，早些年的时候她这儿还没有二维码，都是现金付款。有一次我掏了半天钱包，还差两毛钱，大妈就特别爽快地抹了我的零头。
今年过年前猪肉大涨价，有一天我买包子的时候突然想到我吃的粉丝包里有肉糜，于是我立刻停下了扫码的动作，问大妈：“阿姨，粉丝包涨价了吗？”
“哎，”大妈叹了口气，脸上的皱纹似乎更深了，她满脸惆怅地说：“上个月刚调过价，你先按以前的价付吧，肉包子还没想好要不要涨价呢。”
菜单上的价格已经改了好几次，价格处贴纸贴了两三层，格外地刺眼。面对不断上涨的原材料价格，不知道大妈的包子铺还能不能坚持下去。
再加上这次的疫情，对个体户来说更是雪上加霜。我们公司已经复工三个礼拜了，而包子铺迟迟还没有开业，比起“粉丝包已经卖完了。”这句话，我更怕它会被疫情打到。希望下个月就能见到楼下包子铺大妈。阿弥陀否。
楼下的包子铺
