其实我一直很想吃素，哪怕一周吃素一两天，也挺好。

特别是近几年，营养健康学越来越提倡吃素，一些研究表明，吃素可以大大降低某些疾病的发病几率，比如糖尿病。女性素食主义者报告说，与非纯素食者相比，他们的平均压力分数要低得多，素食可以改善抑郁、焦虑和情绪低落的症状。

近两年也结识了一些素食的朋友，告诉我素食的各种好处，在食品安全日益危机的时代下，开辟一种独特的生活方式，一种与大自然和谐相处的生活方式，这个观念使得我非常想改变一下我的饮食结构。

但是家里的两位男士和两位老人，每一餐都无肉不欢。以至于我准备每一顿饭的时候，都要准备大量的肉类，有时候想让他们吃多一些蔬菜瓜果，特地调整了一下荤素比例，但是在他们看到蔬菜的那一刻，就立马决定派一位“肉食”成员到小区的烧腊店“砍料”（广东人在粤语中，“砍料”指的是在烧腊店选购熟食，通常包括烧鹅、烧鸭、白切鸡、豉油鸡等肉类食品）。

我想可能是我烹饪水平不够，烧出来的素菜不能够吸引他们的味蕾，我决定带他们到高档的素食餐馆是尝试一下，素食餐馆的菜品类丰富，点心精致可口，说不定能借此改变他们对素食的偏见呢。

可是结果大大出乎我的意料，走出餐馆，四人异口同声对我说：下次要来你自己来，不要叫上我们！

好好好，你们不接受，我自己改变总可以了吧！

可是过程比想象中难得多，因为每顿饭要顾及到家里人，我不得不准备大量肉类，我说我这餐只吃素就可以了，肉你们吃，可是他们都哈哈大笑，你吃素？算了吧，每次说不吃，结果还不是一样吃，说完先生夹了一大块肉放我碗里，偶尔我会夹回他的碗里，但更多时候，我还是把肉吃了。没有同样的饮食习惯，或者说没有共同想要改变的观念吧，想要坚持自我有时候确实挺难的。

可能还是需要些时间，才能慢慢让他们意识到，少荤多素，更有利于他们的身体健康，因为我不想他们改变饮食结构的观念是用失去身体健康的代价换来的。

而我，则在独自觅食的时候，好好享受我的素食大餐！