今天上午我和妈妈一起做泡芙。
我准备好做泡芙的材料，有牛奶，面粉，黄油，鸡蛋，糖，水等。首先按照一定的比例称出所需要的材料，再把水，黄油，白糖还有牛奶都放在一个盆里加热搅拌，等到开了以后再放上面粉来回的搅啊搅。直到搅拌到表面比较光滑，再把搅拌好的蛋液分次放到面盆里。搅拌到提起铲子可以成三角形，用裱花袋挤出形状，再把做好的泡芙放入烤箱烤30分钟。
泡芙做好了，不太成功，可能是我挤的有点儿扁了，里面不能放东西，只能这样吃了。妈妈还给我们准备了纯牛奶，虽然没有做成功，但是吃着自己做的依然很开心。
我和妈妈做泡芙
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