在植物的世界里，茎是一个至关重要的存在。它就像一座桥梁，连接着植物的根与叶，默默地履行着自己的职责。
植物的茎形态各异，有的很粗壮，有的纤细柔软，如藤蔓植物的茎，它们呈卷曲状，一直在向上攀援。这些茎都长得不一样，但是它们却都叫茎，说明他们肯定都有共同的功能及结构，所以今天我们就从茎的结构与功能探究。
茎的结构复杂而精巧。要探究茎肯定不只是从外表的观察，还要观察里面的结构，所以说我们把它分成了横切与纵切。从横切面来看，最外面一层是树皮然后一圈圈的往里有一些年轮，而那些年轮与年轮之间的木头就叫木质部，而最中心的点叫髓。但它们到底有什么功能呢？外面的树皮硬邦邦的，就是在起保护的作用。而木质部则起到了一个支撑疏导的作用，最中心的髓营养非常多，所以是储存的作用。
而宏观却不能给我们太多的启示，于是我们又用（10×4）显微镜观察了横切面的茎最里面一圈是随可以清晰的看见许多大液泡，最外面一层是树皮。这些细胞排列的样子也更加证明了它们的作用，比如树皮，它的排列顺序很整齐看着也很坚固。
再来看茎的纵切。
经的纵切面与横切面其实差不多，主要都是呈现了树皮，木质部，髓。我们知道植物需要传输才能获得营养。但是到底是哪个结构在起到传输的作用呢？我们知道上面的叶子有光合作用，向下传输有机物，而下面的根向上传输无机盐。所以他肯定是有两条管道的一个向下传输，一个向上传输，这个时候我们就可以做一个实验把木条或者树枝的茎插入一个有颜色的水的瓶子里。放置三四小时后观察，我们可以发现树枝上的叶子有些地方被染色了，把经总向或横向的剖开，发现木质部也变色了。结果证明木质部做到了一个传输的作用但是我们刚才说了一个向下传输，一个向上传输，肯定是有两条管道的，所以我们还需要继续证明我们做了一个实验把一棵树颈部的树皮扒掉一块儿，然后木质部就显露在外面，过一段时间后再观察。这个时候我们可以标记叶子用的物质，看茎或根部是否有这个物质？此时不完全隔断运输路径。这个实验我们也叫它环剥。最后观察我们发现上方在慢慢愈合，说明有机物在由上向下传输。也就说明叶子创造的有机物由上向下依赖韧皮部运输。这就是我们最后得出的结论。
这一章探究的毕竟是茎，所以最后的问题还是会落在植物的茎从哪里来上。我们知道是胚芽，但茎的雏形到底长什么样？我们却还不清楚，我们猜想它有小柄，有许多分生细胞，有可能包裹了许多层。最后经过观察，就如上图，这就是茎，它有许多不一样的结构，有幼叶，有芽轴，有芽原基等。
植物总是很神奇，不是吗？茎在为自己的生存而努力，伸向更高更远的太阳
