夫集市者，市井之地也。市井混杂，再没比菜市场更磨炼人的了。卖的滑如鳝鱼，买的可也是人精。
冷冻食品、豆制品这类带包装的，依在两旁；卖蔬菜水果一般交叠在市场入门处。这个卖菜的女人与别的菜摊小贩总是有点区别。别的小贩总是穿着随便，一双雨鞋，她却总是上身穿得颜色花哨，下身便常是紧身的黑裤子，配一双运动鞋。
大概是日晒得太多的缘故。卖菜的女人有一头偏黄的头发，一张偏黄偏黑的面皮，略带浮肿的眼睛透着精明。
她的眼睛总是四周来回的巡睃，离远有人经过，便大声的招呼：“美女，今天吃什么菜？”又或者“阿姨，今天的菜心很甜，快过来看看。”
有主顾了，一边手脚麻利的帮你挑菜，有时还掰下一点菜梗，尝过甜之后验，才把菜上的水甩掉，再上秤。如果发现你没拿购物袋，还会贴心地拿出大袋子，帮你把全部东西装好。
卖菜女人的热情和贴心赢得不少顾客。但卖蔬菜的，挑着担，先得就了水，所谓“鲜鱼水菜”就是这样来的。平素闲瑕，卖菜女人挂在挑子上那个改造过的大可乐塑料瓶，便是“水菜”的源头。
卖猪肉的分踞一案，卖猪肉的俊哥便是其中一员。寸头，浓眉，大眼，虎背熊腰，叨着烟，刀客般兀立。大围裙，短裤，长雨靴，厚厚的肉案，立着雪也似磨得锋利的尖刀，埋在肉山里面。
买家挑好部位，问清价钱，手起刀落，要十块的，不会切九块九的给你，总会多出一点点，“十一块好不好？”一般买的都不差那一点，于是愉快成交。
当然，这是看人来卖的，若是平日那些挑剔的，就多半是只差一点点才够，俊哥还会再切上一点上秤，买家便像占了便宜，满足地离开。
你说要瘦一点的，胖手按着那板五花，尖刀斜下，看着瘦多肥少，其实只是视觉偏差，到回家切割，依旧肥的不少，瘦的依旧。若是有人当场嫌弃，俊哥便前后翻动肉条给她看，还鼓动说：“这块好，你看这肥瘦相间，做酱油猪肉一流。太瘦塞牙不好吃，肥一点，又甘又香。”
卖家禽的常在角落，非典后，不许卖活禽，以前笼子里鸡鸭鹅交相辉映，鸡同鸭讲，你鸣我叫的景况早已不见，肉案上只是光秃秃的堆放。看摊的很淡定地坐在原地等生意，而原来空气里弥漫的家禽臭味也减弱了不少。
卖水产的鲜鱼海产，大盆大槽，水满溢出，鱼儿游动。卖鱼的宽姐戴着手套、披着围裙，威风凛凛。客人手指一点，目不稍瞬，宽姐从容一挥网兜，就嗖一声从水里提起尾活鱼来。
膀大腰圆的宽姐一头的短发显得利索干净，一双眼总是笑眯眯的，可杀起鱼却毫不含糊。站立不过片刻，鱼便已经历敲头，上秤，去鳞开膛破肚。若是要剔骨起肉，宽姐便又重新洗净案板，把鱼也冲洗干净，再行加工。
刮，剔，削，割，切，在宽姐从容应对下一气呵成。我等在旁，依旧丁点血腥不沾，瞬息间雪也似的鱼片和鱼骨已分开打包装好、递上。
宽姐人也爽快，若没有零钱，少个一毛几毛的，通常麻利免去，比隔壁阿姨死等你翻一毛钱出来的动静，圈粉无数。
江南菜市场，卖水果、糕点的一般都强调“先尝后买啊”。芋头糕，白糖糕，切些三角片，香气诱人；卖水果的自动会挑姹紫嫣红、精神饱满的搁着在外头，还些带着水，露珠似的滚着。
然而菜市场上可多是些“我先尝尝”的大嘴快手。楼上的老阿姨便是个中好手。
这阿姨，烫着短卷发，纹着两道黑眉，涂着一张白脸，薄嘴唇上抹着口红。她每天穿得色彩斑斓，蹬着黑色半高跟皮鞋，骄傲的挺着腰，一路带风，穿梭在菜市场的内外。
买龙眼，葡萄一个接一个的往口里塞。买菜，悄悄的把菜帮子扯得只剩芯子，还要人家搭姜葱。买个肉嫌肥嫌太瘦嫌搭肉皮嫌骨头多；买鸡要搭鸡肫鸡肝，买鱼要人家送鱼肠鱼肝。总之要占尽便宜。
阿姨小家子气，算盘打得响，账都在阿姨脑子里，一笔不乱，吐起数字，吵起架来，流利得如大珠小珠落玉盘。
搞得摊主们经常怒发冲冠，脾气坏些的就劈手夺下，气急败坏道：“不吃别尝！”阿姨倒成了市场鬼见愁了。
菜市场就是这样一个有趣的地方，蕴含人间百态，处处水深。市场卖的油滑，买的可也多是人精，阿婆大婶各路精英，这里瞧瞧，那里摸摸，目光如电，深藏不露。卖买两家每日于唇舌拼斗中获得专属胜利。
记得古龙写过，一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。我不明其意，至今都觉以市场这样的烦琐，凡人心窄，只怕进去没几天，会只求速死。
无戒365极限挑战日更营第77天
