粽叶飘香

        又是一年粽叶飘香之季,有聪明的商家开始抢占商机。推车挑担或端盆提桶,堆满了粽子,沿街叫卖。超市里也推出了各种各样的蜜枣馅、豆沙馅、火腿馅包装精美的礼盒粽子。大街上玲琅满目的香包也不甘寂寞,形态万千,争奇斗艳。为一年一度的端午节增添了几道靓丽的风景线。

        要说粽子,还是自家的好, 早上起来,寻找新鲜的粽叶,一番讨价还价之后。回到家里,连同马莲,上锅煮上片刻,用清水洗净。把提前洗好浸泡的上乘江米放在旁边,两、三片叶子并压在一起,将旪头折成圆椎状,放入江米,蜜枣、豆沙,精心包裹,用马莲㧢好,如此反复,不厌其烦。一天下来,腰围背酸痛,但望着小山似的粽堆,却说有着如释重负的感觉。若是能和三、五知己坐在一起,边包边聊,倒是另有一番情趣。煮粽子,把包好的粽子整齐地摆在锅里添水压实。要的是火候,炖的是功夫,熬的是时间,用的是耐心。数小时之后,关火焖放。待天明之后,打开锅盖之后。满屋香飘四溢,取出一个,剥去粽叶,深色的蜜枣镶嵌在晶莹剔透的江米之中。叶子的清新,香甜的米香枣子的甜蜜混为一体。咬上一口,细嚼慢咽,韧性十足,香甜留齿,软糯润滑。

       一家人或者亲朋好友围桌而坐,加上几个时令小菜,谈古论今,海阔天空,开怀畅饮。小孩子们围桌嘻闹,女人们望着脖子上的香包评论花式颜色,说到尽兴时笑声不断。手机里的祝福短信乐此不彼。赛龙舟,戴香包、吃粽子,大江南北,五湖四海尽皆沉浸在飘满粽香的节日里。神州大地自有一番别样景色。

处处岁岁粽飘香,

年年粽香沁人心。

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