俗话说，那轻盐少钠，身体康安。钠就是我们日常吃的盐。而盐又是开门的七件事儿--柴米油盐酱醋茶中之一，是我们一天都不能缺的东西，所以才变得特别重要。
人体所需的钠主要来源于就是食盐。人体内的钠在一般情况下都不会缺乏，但在一些特殊的情况下，如进食少，膳食中钠限制过严，或在短时间内大量出汗，又喝了大量的淡水后，就可能导致钠流失，严重时会造成低纳血症。其最明显的症状就是肌肉软弱无力，疲乏嗜睡。当然，正常的情况下，我们的身体是不缺钠的，相反，我们还要限制钠的摄入量，因为我国居民日常膳食中的钠的摄入量都是超标的。
中国营养学会建议，成人每天钠元素的摄入量为1.5毫克。儿童和老人要适当减少，换算成食盐，就是健康成人每天摄入食盐不应超过6克。也就是一个去掉胶圈的酒瓶盖所装的量。而实际上，我国居民每人每天平均摄入的盐多达13.5克，远远超过膳食指南的推荐量。那么钠元素摄入超标的直接后果是什么？就是增加了患高血压的风险。
我们日常的饮食应该维持清淡，注意控制钠的摄入量，也就是别吃那么咸。特别是很多人都爱吃酱菜，这类食物的钠含量都很高，要尽量少吃。要是觉得饭菜味道太清淡，就用醋、花椒等调味儿品调调味儿。
最后，我们来看看怎么补钾。钾钠协调，疾病不找。钾对人体的功效同样很多，主要参与体内糖类和蛋白质的代谢，还能维持肌肉和神经敏感度，让我们的肌肉和神经处于正常的兴奋状态。更重要的是啊，它会与钠元素互相协调，维持人体内的水和电解质平衡。
钠跟钾就像两个形影不离的朋友，你摄入一定量的钠却没有摄入相应量的钾，没有钾的参与，钠元素就不好好工作。钾跟钠的摄入比例维持在二比一时，两者的协调性是最好的，就是说你每摄入4克钾，就要同时摄入2克钠。这时，两者发挥的生理功能最强大。
中国营养学会建议：健康成人每天钾元素的摄入量应为2克，孕妇和乳母可增加到2.5克，14到18岁，青少年为2.2克，婴幼儿要适当的减少。
钾元素最好的来源就是新鲜的蔬果，比如菠菜、蕨菜、韭菜、蒜苗、豌豆、蘑菇等，香蕉、柑橘、苹果等水果中也含有丰富的钾。一些朋友在运动后，都会吃根香蕉，就因为运动流汗后会消耗很多的钾，而香蕉富含钾。运动后吃一根香蕉，及时补充身体消耗的钾，达到补充体力的目的。
实际上呢，只要我们平时注意多吃，以上这些食物身体一般不会缺钾，比如100克绿叶菜中含钾量基本都能达到200毫克，按每天吃300到500克蔬菜来算，基本就能摄入800到1000毫克的钾。此外，每100克橘子中含钾约300毫克，而一个女性拳头大的橘子约有200克，那么吃一个橘子又能补600毫克左右的钾。所以，只要保持合理的饮食，多吃蔬菜、水果是完全能够补充身体所虚的钾。另外，还有个小小的提醒给大家，就是钾属于水溶性矿物质，一些蔬菜和水果在烹调或浸泡的过程中，其中的钾就容易流失掉。所以最好是通过吃未经加热烹煮过的蔬菜水果来获取钾，这是最好也是最安全的途径。
