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昨天看到一则新闻:韩国一位水果店老板,开业时生意惨淡。为了能够改变这种现状,他想了一些办法。他把各种新鲜水果去皮,然后进行拼装做成水果杯。这一做法让他生意火爆,月盈余13万人民币。
来店里购买的顾客对水果杯兴趣很高,最多的评价是简单方便,拿到可吃,同时满足了同时选购多种水果的需求。
老板说当时有这个想法,是看到当地的家庭主妇比较忙,他们来店里购买的时候经常跟他说:好几种水果想吃,买多了又怕吃不完浪费;买到水果如果可以直接吃那就方便了。正是顾客的这种需求启发了他的水果被创意。
从顾客的需求出发,即使是小小的创意,也能带来不一样的效果。
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我的朋友月月,是一个烘焙达人,她做的月饼香味四溢,外形漂亮,根本不用愁销量。有一次我们聊天谈起她有什么秘诀。她说:质量有保障肯定是关键。其实我还动了一点小脑筋的,我会根据客户的需求定制不同甜度的月饼,外形花色也是有变化的,有的是“花好月圆”,有的是“身体健康”,有的是“万事如意”。现在私家烘培很多,要想做的好一点,让买家满意是关键啊。
我想,满足顾客不同的需求,才是月月保证销量的秘密吧。