P
前往官渡区域928255、922432进行门店扶持及整改工作
D
门店存在的问题
928255
灭蝇纸长期未更换（已更换完成）
私人物品放置在前场收银台处
冷藏柜散热口灰尘堆积严重
门店还在使用之前的物料（青兰乌龙横幅）
门头堆积有大量蜘蛛网
门店风幕机未打开
922432
门店消毒毛巾浸泡一次过后直接全部挂起来，并未按照要求每隔四小时浸泡消毒一次
消毒水效期未打印
门店未遵循先进先出原则（开封物料箱内有两袋奶基底粉已开封）
门店将外卖袋（含成品圣代）直接放入冷藏柜内，已进行整改教育（外卖员来时再打）
冷藏柜内已开封圆形芋圆未打印效期
以上问题均已和门店负责人沟通并整改
C
反思总结
包含圣代的外卖单一定要等外卖员到了过后在现场制备，防止存放在外过久造成融化的问题出现，更切忌将外卖单的圣代放置进冷藏柜内
门店常常出现风幕机未打开，或风幕机角度未倾斜30度的问题，不能忽略这一细节
A
前往官渡区域其他门店进行门店扶持及整改工作
对接官渡星泽园活动（冰淇淋）
