P
出发前往昆明市呈贡区域进行门店扶持与问题整改
D
门店:912774 908332
门店存在的问题
912774:
未进行消毒毛巾浸泡
搅拌勺直接扔在桌面上
已开封物料及已制备好的物料未加盖或密封保存(柠檬片,珍珠,芋圆,椰浆)
制备好的奶盖未冷藏保存,搁置在平台上
门店苍蝇较多,已提意见加备一个灭蝇灯
门店人员有一名的健康证已过期,已通知补办
908332:
门店冷藏柜散热口有大量灰尘堆积
门店人员后场操作有误,已纠正并引导示范正确操作
以上问题均已和门店负责人沟通并解决
C
门店扶持过程中发现苍蝇较多的情况,及时告知门店负责人加备灭蝇灯(将灭蝇灯位置隔远一点效果更好)
门店新人很容易搞错常温保存及冷藏保存的效期打印,一定要传导到位并及时发现相关问题
门店经常遗漏散热口的清洁,需着重注意
A
前往昆明官渡古镇区域进行三店联动活动(巡游)