塞北早春生机盎然，春天已经悄悄来到了盐池。与普通牧区不同，盐池没有“风吹草低见牛羊”之景，而是半荒漠化的环境。但恰恰是这“塞上江南”才能养出这鲜香味美的滩羊。
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《舌尖上的中国》这样描述盐池滩羊：“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原。几乎所有的中国美食家都认为，这里羊肉质地更佳。”
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天赐的沙漠草原牧场，是盐池滩羊的自然适生区，得天独厚的地理环境和水草资源，成就了盐池滩羊的独特风味：不膻不腻，鲜嫩多汁，肉质细嫩有弹性...
滩羊们生性不羁，从不圈养，在10000亩天然牧场上自由生长，在北纬38°黄金线上“散步”，因而肌肉结实，肥瘦均匀。
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在宁夏盐池县的沙漠草原牧场上，长着黄芪、甘草、苦豆子等175种天然牧草；还广泛分布着矿物质含量丰富的沟泉水。
盐池滩羊就在这里，吃中草药级别的牧草、喝矿物质含量丰富的沟泉水，长成了美食家口中羊肉质量最好的品种。
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因而这里出品的羊肉，才有这样令人魂牵梦绕的味道。无论煮、炖、烧、焖、煎、烤，都是无上的美味。不膻不腻，除了嫩，就是香，即使只用简单的调料，羊肉本身那原始纯粹的味道，就够回味很久。
高端食材，往往只需要最简单的烹饪方式。盐池滩羊只需清水煮，加一勺盐，无需其他调料就能勾起十里鲜。
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