包粽子

五莲县实验小学三年级三班 李家晟指导老师 唐正明

  转眼又到了端午节,粽子的香味似乎提前飘到了我的鼻子里。我主动要求帮妈妈包粽子,妈妈欣然同意。

  我兴奋极了,立即跟着妈妈去买粽叶,买粽叶看似很简单其实里面也有很多学问呢。我们都知道粽子的那股特别的清香味,其实来源于粽叶。如果粽叶好,粽子的味道也好。如果是当年的新粽叶,闻起来有一股粽叶特有的清香。如果是陈年的粽叶闻起来便是稻草的味道。

  买回粽叶以后,我们先把粽叶用热水泡了大约2个小时,又泡好糯米。开始包粽子啦。看奶奶把几片粽叶前端头对着头重叠压在一起,就想做好的一张粽叶小床,等待糯米宝宝们上来大睡一场。奶奶的手做成抓斗状,抓起一小把米,均匀地摊在粽叶“香床”中间,再放上一颗浑身通红的大枣。食材准备就绪。然后把粽叶的左右两边合上,前后两段再合上,形成了一个小宝宝的襁褓,用稻草系好。一个精致的粽子就包好了。我信心满满地说:“包粽子原来这么简单,我一定会成功的!”可是说起来容易做起来难,我先把几片粽叶包上米,然后也跟着学奶奶的样子折着成长方形,用稻草一系,两端居然漏出了糯米。我一时措手不及,奶奶微笑着说:“大孙子呀,你的米放多喽!”我的脸上一阵发热,又重新开始学习,有了奶奶的指点,我经过了无数次尝试和失败,我终于包出了一个完整又精致的粽子。

  包粽子不易,但是吃着自己包的粽子,味道格外香。

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