#盖出一片天17
大 象 居 住 的 地 方
来了孟连不去喝杯咖啡有点可惜，毕竟在云南的精品咖啡榜单里面，孟连的豆子经常上头条，刚到就按图索骥找了“云南精品咖啡社群”，在旁边转了一圈，没见着咖啡馆，于是去了酒店。
离开孟连的那天大雾笼罩，规划路线发现需要经过芒掌，地图提示那里有个咖啡园，收拾好东西顺路过去看看。芒掌村头的寺口是个自由摊点，早上方便大家各自交换，穿过村子去到后山就是芒掌咖啡园。
咖啡从十九世纪末传入云南，到现在产量排到全球第十四位，根据《2022年度云南省咖啡产业发展报告》，国内市场上每十颗咖啡豆，就有四颗来自云南。
一棵咖啡树需要三年才能结果，这时候已经过了孟连十一月份的最忙碌的采摘季，几位员工戴着防晒帽，身穿围裙在分拣红黄透青的生豆，水洗和生晒的咖啡豆分别摊在地面，根据采摘时间或等级组成不同的方阵，生晒的豆子已经很干燥，轻轻一搓羊皮纸就脱落了，咖啡从生果到生豆是个减肥的过程，生晒需要二十天左右的阳光下天天翻晒，一斤咖啡果变成二两咖啡生豆，烘焙再失去百分之十几二十，冲泡一杯咖啡的过程，就是释放被时间高度浓缩过风物的方式。
咖啡庄园门口有一土堆，两个小孩骑着脚踏车向上冲刺，感受往返下来的快乐，土堆对面的木栅栏上挂着几个有点呆萌的俏皮字体：芒芒村，从木平台上刚搭建好的金字塔帐篷、新铺的黑砾石和正在努力生长中的绿草坪来看，这是个刚建好的Camp ，于是入内转转。
从细节看得出来，各个功能区在归划前是经过设计的，黑烁石的过道两旁是帐篷区，帐篷区的尾部配套了集装箱式的沐浴房和洗手间，路的左边用集装箱搭建的公共空间及服务区，门口侧面用红砖铺地，搭建了一个面包窑，旁边一圈户外桌椅，围着一帮人正在聊天，间中的篝火盆还留着昨晚的余炭。
看到我们的到来，一个高个长发小伙身着白色衬衣灰色休闲西装配上工装靴前来招呼我们，他自称阿奇，是 YSCC (云南精品咖啡社群)的发起人，芒芒村是他们支持的在地商业品牌，是以咖啡为主题的自驾营地及周边的项目，营地刚开业。
聊起 YSCC，他说这是一个非盈利组织，来孟连差不多八年了，从2014年成立 Seesaw 十年云南计划再转成 YSCC 这个 NGO 组织，以推动者与链接者的身份帮在地咖农提升种植技术，生豆分级，对接一手咖啡采购资源，加强咖农的产业竞争力和收益。
谈到营地和研学，他说不仅组织企业及成人咖啡研学，为了让孩子了解和爱上咖啡，他们还专门出了一个儿童绘本，看到拿铁在营地溜达，他拿了一本送他。
接着聊了一会，他被朋友喊去，没多久他过来和我们告别，说今天安排了带朋友们去参观咖啡相关产业，营地刚好在做一个在地影展，建议我们看看，更好的了解在地文化，有机会再详聊。
这个叫“芒芒影展”的导览里写道：“芒掌”在傣语里的寓意为大象居住的地方，这里的人与自然和动物朝夕相处，共同生活。一位叫赵花花的本地摄影师，在筹备“芒芒村”项目时经过不同的村落拍摄的当地日常。
照片里有郁葱的稻田、挂满红果的咖啡树，劳动采摘中的咖农，田里忙完扛着锄头回家的阿姨，也有村头抽烟聊天的大叔，长着蛀牙天真烂漫的孩子，有村头卖的菜、阿姨制作的美食，也有站在寺院门槛上的公鸡.....摄影师捕捉了一些微小不起眼的瞬间，组合在一起，让观展的人们感受芒掌日常里的透出的那些温暖与力量，这也是她送给芒掌人们的小礼物。
营地背靠着后山，前面一条峡谷，营地有专门通道可以下探，峡谷里除了稻田，还种了不少咖啡树，方便客人更好的与咖啡这个主题链接。芒芒村还开发了些咖啡文创，放在公共空间，客人可以自助购买。
点了两杯咖啡，坐在门口面包窑旁边的桌椅，从后山翻过来的浓雾，带来了湿度降低了体感的温度，篝火盆里的柴火燃烧着的余炭正好可以抵抗，保持着局部的温暖，旁边的桌面有一份“丑美村报”，翻开看看，介绍的是一群北上广深的城市青年扎根成都铁牛村，围绕一颗柑橘做的“生态社区”，和 YSCC 的年青志愿者们缘起咖啡豆扎根孟连同出一辙。
回过头再看“芒芒影展”介绍里的最后一句里写道：“人与人，人与土地，人与自然之间的连接，从长远的角度来看，也许才是维系着每个地方长久持续的根本......”
END / 未完 | 待续
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话题：#休学#教育#旅行
