现在已经是农历十一月了,查了下上海和老家湖北的天气,下周寒潮就要来临了。也许是年纪大了,也许是最近身体情绪低迷的缘故,越发想念家人思念家乡。
湖北老家有全中国人都知道的热干面,双面金黄的炒豆皮,炸的脆脆的面窝,外酥里内的红薯烙,还有我爱吃的糯米鸡(蒸好的糯米混合各种榨菜、香干、火腿肠等炒料捏成团,在外面裹上一层面粉糊炸制而成)
此刻我最想念的是家乡的排骨莲藕汤,小的时候家里用柴火灶炒菜煮饭,在大铁锅的旁边会煨上一锅排骨莲藕汤,记得奶奶从第一个菜炒好到最后米饭焖熟,排骨莲藕汤经过余火慢慢的煨熟,奶奶打开砂锅的盖子,撒上一把葱花,哇,肉的香味,葱花的香味扑面而来。奶奶给我们几个小孩子盛上几块排骨,几块藕,我们都来不及吹,就直接开吃了。
这里要特别说一下老家的藕,这个藕是粉藕,稍微炖一下就熟了,特别面特别粉,咬在嘴里都不需要嚼,再配上这个汤,就两个字“美味”。在寒冷的冬天,喝上一碗排骨莲藕汤,整个身体都暖了,心也暖了。