材料：鸡蛋2个、低粉20克、玉米淀粉12克、白砂糖26克、色拉油24克、酸奶100克
做法：1、材料称量准备好，酸奶倒入大盆中，倒入色拉油，打入2个蛋黄，2个蛋白打入另一个干净的小盆中
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2、用手动打蛋器将蛋黄混合液充分搅拌均匀，筛入粉类，用打蛋器轻轻拌匀（此时可以预热烤箱）
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3、白砂糖分3次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至九分发（接近硬性发泡）
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4、盛1/3蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，加入剩余全部蛋白，翻拌均匀
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5、将蛋糕糊倒入放了纸杯托的杯子蛋糕模具，8分满，大约10个量，轻震几下，震出气泡，放在大烤盘上，在大烤盘中添加适量的清水，送入预热好的烤箱中层，上下火150度，烘烤40分钟左右，上色即可出炉
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