海底捞工作体验

本人26岁本科,考过研创过业,都失败了还有点小负债,所以看中了海底捞店长助理这个7000的月薪,希望能回点血,也能沉淀冷静下自己。面试流程和大家说得没区别,本科+4级英语就可以面试店助。当然大家一致对店助有很大的负面评论,我是看在眼里,心里也有点摸不清头脑。培训健康证今天都搞齐了,意味着明天迎接第一天并且周末小高峰的海底捞,我也已经做好了心里准备。后面我会持续跟进直到我辞职为止,为其它有所期待的人,带来的是死心还是激励,用时间来证明吧。

2021年9月10号

今天算是第一天正式上班了,早上的时候见到了另一名店助,两个人互相打趣脑子不好嘛竟然来这里。得知我们都是考研失利而选择在这里回血,又互相鼓励坚持下去。今天工作安排呢和网上说的差不多,第一天拖地,见到同事要喊,辛苦了,加油!见到客人,要喊你好,欢迎光临!我也不记得我喊了多少次辛苦了,你好。在整个过程中,我都在想着为什么要这样,慢慢的有了答案。1.新人第一天都是要拖地的,大概是因为可以让大家很快记住你,毕竟一个店里几十号人甚至上百人,你可能不记得那么多人,但是那么多人对你印象肯定深刻。2.上桌的人多时,大厅里人很多,人与人很容易形成交通堵塞,用“辛苦了,加油”总好过,“让让,别挡道”来的更有秩序些,也让店里氛围看得和谐一点。还有遇到了一个16岁的小姐姐同事,起初她以为我是普通服务员,就各种给我吐槽有多累,后面得知我是店助,先是惊讶的愣了一会,然后红着脸拍拍我的肩膀要跟我做兄弟。虽然今天工作确实挺尬的,但是对于我来说只要我不尴尬,尴尬的永远是别人,尤其是在有了口罩后,那战斗力不得翻倍有木有。总的来说,今天丝毫没有离职的冲动,明天继续!

2021年9月14号

目前在海底捞已经正式干了4天了,周五周六周日是高峰期,很忙,脚板很疼。周一到周四的话,很轻松。我是在第二天早上吃饭的时候遇到一个21岁的小姐姐,吃饭的时候各种聊天,然后9点后开始大扫除,我就跟在她屁股后面各种学,然后有事没事就去跑了找她。就顺其自然的成了她的徒弟(店长助理是没有师徒关系绑定的,全靠自己。她是做了两年的服务组担当,进去三天我现在基本可以独立服务客人,全靠小姐姐一点一点的带。另一个店长助理进来已经快一个月了,仍然没有固定的岗位各种瞎跑。,所以如果你要选择店助,就要眼睛灵活点,姿态放低一点。)昨天晚上那个小姐姐组织组内聚会,也把我叫上了,入职第三天第一次有了聚餐。聚餐内容基本上都是大同小异,我当时做的就是多听,少说话多吃菜,吃饱了然后给10来个人每人敬一杯酒。因为我喜欢屁颠屁颠跟在那个小姐姐后面喊她师父,所以她很耐心的教我各种服务中遇到的各种问题。当然在其他岗位上也要学会多与其他的小伙伴多交流多哈牛皮,这样你的工作就不会显得很乏味。今天晚上遇到一组难缠的客户,各种要福利的那种,各种挑剔。我去给他服务时,一副高高在上的样子。有次直接问我,小伙子,你在这上班一个月多少钱?我因为比较忙所以说了句7000就去服务其他客人去了。再一次服务他的时候,他又说,刚才我没听清,你说多少钱,我又说了遍7000。他愣了愣又问干了多久了,我说了句来了有3天了又去服务其他客人了。后面他就再也没刁难我,我也不知道为什么,哈哈!今天写得有点仓促,哪天休息我再详细的总结下。每一份工作都有每一份工作的价值,我过得还是比较充实的,一改往日的一股颓气,我和店里小伙伴们关系都挺融洽的。画重点说一句,店里小姐姐很多。当然今天依然是不想辞职的一天,明天继续!

2021年10月9号

由于国庆长假的原因,今天工资才到手,上个月总共做了18天,出去五险一金到手4100多,感觉还行。每天工作强度还能接受,因为本店由于好多原因,每天的生意并不是太好,所以也不是特别的忙碌,国庆期间差不多都是10.30-11点多能下班,强度还是有的。最近两天从服务组开始调岗到门迎组学习了,在门迎基本上是快走慢跑的状态,没客人的时候就定岗站着不动。后面休息的时候再做一次大总结,现在只想着午休。目前状态还阔以,和同事的关系还算融洽,还能坚持一段时间。加油(ง •̀_•́)ง

2021年10月12号

早早的醒来,躺在床上久久不能再入睡。想来今天已经是我在海底捞工作的第32天了,且先不说这份工作本身如何,我自身已经发生比较大的变化了。毕业这两年我体会到了很多生活的五味乏陈,我曾斗志昂扬迎接各种挑战,也曾跌落谷底再无声响,只是因为我走错了路,做错了选择。方向错了,努力只会加大错误本身。这30来天,我也算一扫往日之颓气,人也精神乐观了许多。也不再迷恋捷径,歪门邪道,现在只想脚踏实地,一步一个脚印的迎接自己崭新的生活。我想这样的精神面貌是我来海底捞不可多得经验财富,当然我仍不会止步于此,定个小目标:干它360天。期间我仍会不定期更新我在海底捞经历以及当时的精神状态。我从4点到目前6点一直在想事情久久不能再次入睡。大概内容便是也许真的是到了改变的时候了,重新找回那种斗志昂扬所向披靡的精神状态。去跑步,去看书,去旅游,去穿街走巷,去生活本身找寻希望。戒烟,戒酒,戒骄,戒躁,脚踏实地一步步走。从今天先干它娘的100天连续不间断至少5公里的跑步,风雨无阻,大雪无畏。动起来,原地踏步只会加快死亡进度。一起动起来吧!

2021年10月20号

随着气温骤降,越来越多的选择出来吃锅子了,所以这个星期生活还算可以,忙碌起来可以到晚上11点多。这周内另一个店助选择离职跑路了,对我虽然有点小影响,但影响并不大。不过前几天的一个晚上,临近22.30下班的时候突然被告知其他人晚班正常下班,唯独留下我一人夜加到12点。当时心情就坏了一半,随后吃饭的时候又是各种被催,由于临时加班,没有固定的岗位可以做,当时五分钟内被分配到五个不同地方,当时就有点炸毛了,脑海已经更新出20种不同版本的辞职信了。这是入职30多天里第一次有了想辞职的冲动,但随着情绪的冷静,这种念头也慢慢的被打消了。

当然也是有很多好玩的事情的,前几天快要收尾的时候,和我一起看桌的一个小姐姐告诉我她要去上厕所,我就半开玩笑的说,快去,给你半个小时时间。她愣了愣看着我,没有说话就直接飞奔去厕所,然后真的30分钟内没有看到她  ,内心直呼离谱又感觉特别好玩。

这几天有小伙伴一直想问我在海底捞工作是什么感觉以及还有什么样的感受,想让我尽可能详细的告知一下。怎么说呢,他们这么问可能想着去海底捞尝试一下但又怕太累,人际关系太复杂。我在的这段时间,给我最直观的感受是做好自己的事情,那么人际压力就很小,好奇心也不要太重。说一个前段时间发生的事情,店长和夜班经理经常互掐,谁也不让谁,有次夜班经理受不了,大喊着我不要受你的气,劳资不干了。但三天后嬉皮笑脸的回来了,直接被弄到培训师,工资直接腰斩  。

正好今天休息,所以更新了一下,目前身体精神状态都还挺在状态,坚持做下去没问题。一起加油吧!

2021年11月2号

还有3天就要发上个月工资了,现在都有点小激动呀!这么久没更新忙是一部分原因,另一方面是不想过任务似的写总结,希望大家见谅哇!在门迎组有一段时间了,门迎组相对于服务组来说工作比较简单,工资更高一些。但进入门迎的要求要高一些,需要个人好的精神状态和较高的热情。门迎有定岗发毛巾,迎客,带客,安位置,擦鞋,美甲,手部护理,对了,门口是有免费打印照片的服务的,一个微信号每天免费两张。这几天我擦了不下10几双鞋子,也喜欢给顾客一边擦一边唠嗑,当然这个是更需要放下姿态的服务了。我在擦鞋的过程中,完全没有那种低人一等感觉,相反我会比较在意我把鞋子擦的亮不亮,有时擦完一双鞋子,双手都是汗(戴一次性手套的),额头也有汗水。目前已经工作50多天,并没有度日如年,上班如上坟的感觉。相反每天都感觉充实,日子过得有毫毫快。门口确实是个好地方,是店内唯一一个拥有咖啡自由的地方。累了困了泡一杯 。目前在不停的学习各种岗位,希望接下来的生活会更充实一点。加油(ง •̀_•́)ง!

2021年11月14日

这个月6号传出来海底捞要关闭300家门店,想必大家都有所耳闻。没错,我所在的门店被闭店了,不幸中的万幸呢,我被安排到了杭州的门店,依然是店助的岗位。昨天从合肥坐着高铁来到了杭州,也被妥善地安排到了宿舍。这是我进入海底捞以来第一次住宿舍,之前怕宿舍氛围太差,太过吵闹,就选择在外面租的房子。这边的宿舍是四人间,目前我们这个房间就住了3个人,洗漱起来并不拥挤,很感谢。还有一件事就是待会6点多我就得去办健康证,跨省的话,需要重新办理健康证的,考虑跨省的小伙伴们希望有所了解。

这一个星期里的变故真的像过山车一样,也让我感觉到,有一份稳定的工作真的不容易,一不留神可能就会失业。无论别人怎么看待海底捞,我都会正面客观的去描述这一段经历,因为这是我谋生的地方。我不是考察者,更不是暗访者,若是心中不爱,去哪都是局外人。

当然来到杭州必须要出去溜达呀,毕竟上有天堂,下有苏杭。一定要大饱眼福哇!这也是我选择杭州的其中一个小期待吧!加油(ง •̀_•́)ง,在杭州也要好好工作呀!

2021年12月8日

没错←_←,我还在海底捞,还没有跑路。

来到杭州已经快一个月了,自我感觉还是很快的。在这将近一个月的时间里,西湖都去玩了两次了,第一次因为时间问题没有进雷峰塔,第二次专门起了个大早去看了雷峰塔。啧啧啧,也是满足自己游玩西湖的一个小小的目标吧。最近两天的话,杭州疫情变得稍微严重了一点,是哪也不敢去了,等到疫情平缓下来再去钱塘江看看。

来到杭州这边的店发现,虽然同属海底捞,但每个店有每个店的特色,包括管理,工作流程之类的都有区别,刚来的那两天,说实话挺不习惯的,后面慢慢的接触,感觉还好,毕竟每个地方的人都有不同的文化底色。目前的话,我是在上晚上5点-凌晨3点的这个班次,从来到的第一天到现在都是这个时间。具体工作内容基本上就是,5点-9点看台服务,9点-12点维护小料台兼油碟房,12点以后就是进洗碗间洗碗,洗完碗就可以下班了,那么美好的一天就结束了。 

前几天,在服务客人用餐时,聊了很多话题。客人极力推荐我去销售行业发展。哈哈,可是我走不掉呀!走不掉的原因无非是我还想着再回点血,二是我是真的想弄明白餐饮行业的管理的。所以目前的话,还是会继续待在海底捞!加油(ง •̀_•́)ง,好好工作吧!

2021年12月20日

转眼间,我已经在海底捞待了100天了。果然,当你有事可做的时候,日子过得是飞快的,如果整个过程很愉快,那么你会很怀念这段时光的。对我来说的话,现在目前的状态基本恢复的很不错,甚至比刚毕业那会状态更好,其中更多的是思想上更加成熟了许多,现在的自己更容易快乐起来了!

还有11天,2021年就要过去了,可能是跨年跨的有点多了,现在没太多热情了,而且那一天晚上我正常上班,可能要在工作中完成跨年了。不知道你们在这一年中有什么样的经历,对我来说,这一年是复杂的,有过状态高昂,也有过情绪低谷,后来发现这都是生活中必需品!即使我们很平凡,我们也是需要这些东西来点缀自己的生活呀!

最近这段时间,有很多朋友前来问我。基本上可以概括为几类问题,一是去海底捞工作需要什么,入职麻不麻烦?什么都不需要的,活人一个就行,入职流程从面试—培训—办理健康证—宿舍分配大概3天就能完成!二是海底捞福利问题,更多的是五险一金交不交?海底捞是上市公司,五险一金从入职当天就要交的,除实习生外!大概交4-500元左右,根据所在城市会有上下浮动的。第三类问题是累不累?这类问题我基本上是礼貌性回复下,不会太过深入的讲解,这里的话可以作下自己的想法,没有工作是不辛苦的,更何况是服务行业,更多的是我们可以选择调整自己的心态!加油(ง •̀_•́)ง,疫情下,还是哪也去不了!勇士,永不放弃,勇敢生活!

2022年1月8号

2021年在一片繁忙中终究还是过去了,感慨万千呀,随着时间的慢慢逝去,自己的心态也慢慢趋于平静,不得不说,服务行业真的是锻炼人的好地方。但对于我这种平凡不能再平凡的人来说,这也会在我的生活中慢慢趋于常态吧!活得稍洒脱已经耗光我大部分精力,哪还敢妄想不属于我的灿烂人生。这些文字听起来是有点消极,但我目前的状态是很不错的,属于比较乐观的情况。心态越平静,越能看清自己,越能轻易地获得满足,快乐吧!

再过两天的话,是我来海底捞的第四个整月,也就是说还有两个月的店助资格。这两天也是从深夜班重新回到了白班,目前在学习门迎-电话吧。先不说这两天学习情况,将近两个月的深夜班作息习惯被打破,让我白天有点情绪不振,一到晚上尤其是现在凌晨两点多,那精神是格外的棒!

工作还是能解决生活中大部分烦恼的,还是说说目前的岗位学习。电话吧是围绕着电话的一项工作,包括顾客订餐和顾客取号。这项工作是有机器人小美和人工客服两种方式的,当小美无法满足顾客的要求时,人工客服便是处理问题的关键了。在这个过程中,我还是感觉大部分顾客都是很好沟通的,当然也是有那么一丢丢是无理取闹,甚至可以说沟通完全无效。服务行业就是这样吧,维护大部分的顾客的同时,也要靠个人的能力吃掉那一小撮最硬中的一丢丢!

目前是属于新的一年了,对自己的这一年还是有小小的规划的。一是多多看些评分高的电影,二是利用休息的时间多出去走走看看不一样的风景。其他的可以暂且不谈,这两项希望自己可以慢慢做到。


2022年1月17日

几天前一封公司邮件,让海底捞的店助们集体炸了锅,15日之后每个门店只保留一个店助的身份,也就是其他的店助要么异动到其他的岗位要么离职。我们店15日前是有3个店助的,我们三个平时来往交流还不错,尤其是我和另外一个女店助交流更多一些。店长也一时拿不定主意,最后决定让我们三个人抓阄,结果就是我和那个姐姐异动,她在15号也辞职跑路了。对我来说就是几个不眠之夜呀,我问了自己好几个问题,真的准备好了嘛?真的又准备开始了嘛?内心还是犹豫了。最后的决定便是继续留下来观望一段时间,工资大概降了2000-2600左右!

上个星期休息的时候,去商场逛的时候,看到一个同事在往商场健身房里赶,于是我问他是不是休息,他的回答一时刷新了我对时间的观念。他的回答是,他是利用下午3.20-5.00的时间来健身,并且坚持了好几个月了。(任何地方总有一些人可以把时间利用到极致,也永远不要低估乐观的力量。)正巧最近一时拿不定主意是留还是走,他的经历让我有了答案。命运既然安排我在海底捞待一段时间,必定是为了让我有所获得。于是毫无分歧的,我跟着这位小哥哥入了健身的坑。我并不是新手,我在大学里的健身馆坚持了两年左右,还是有一定的底子的,只不过那时都是一个人瞎搞,不成体系罢了,所以这次决定健身并不是盲目跟风,是有一定的因果的。在他的推荐下,我选择的是一个月600的月卡(我的习惯是每个月会留下一部分钱用于哪天突然有了对象,可以很好的照顾她,但这份钱从没有派上用场,所以今天我坦白了,我破罐子破摔了,我不找对象了,我只不过拿我对象的伙食费用来健身罢了  )。

以图为证,先坚持它个仨月,慢慢的看效果。

所以即使目前不是店助,工资也小幅度缩水,但我依然不会离开,至少未来的三个月是不会离开的。加油(ง •̀_•́)ง!

目前增肌增重中。。

还会继续更新,我们几天后再见!


2022年2月6号

先在这里祝大家新年快乐!春节过后工作强度差点把自己一波带走了,每天基本上是11点左右下班,可以说生意是非常的不错了,也造成了中午压根没有了休息时间,所以健身房可能要7号以后才能去了!

春节过后,很多人都已经开始张罗自己去留的问题,有的小伙伴要么调店要么辞职。将近五个多月的时间了,也早已适应了这种节奏,可以说每个月都有新面孔出现,每个月都有人离开。自己的打算呢,在前段时间里也已经做出了基调,那就是接下来2-3个月的时间里是不会辞职离开海底捞的,会安安分分的在健身房里度过这充实的100天。还有便是我特别喜欢杭州的春天,期待接下来春暖花开的时节,尽自己最大可能去欣赏最美的杭州。因为杭州疫情的缘故,目前是除了小范围出行,不敢酝酿比较大的游玩活动!

海底捞的这份工作我差不多做了将近五个多月,明显感觉自己的脾气再慢慢变好,耐心方面已经加强了不少,更多的一方面是自己精神状态比较不错,2022年的状态目标就是:积极,乐观,不封闭!



2022年2月12日

过年高峰在这几天才算真正的走向平缓的状态,目前也是有了空闲时间去健身房锻练自己。明显的感觉就是无论多么的劳累,只要人在健身房舒展自己的身体,那么整个人都会变得很放松。当然有很多人会认为有时间去健身房的人大多数都是空闲时间比较多的,对于在海底捞工作的人,满足自身休息的时间都不是很多,如何能做到每天都去健身房打卡的呢。起初我也是不信的,但从上月中旬到目前将近一个月的时间里,我发现如果你真的去决定做一件事情的话,那么你真的会完完全全有时间能把它做好的,只要你开始行动,不要过分在意它会不会打乱你的生活节奏,勇敢的去做就完全可以了,新的一年一定要保持开放而不是封闭的心态呀。

目前在海底捞已经工作5个月了,有人说能适应海底捞工作节奏的人将对大多数其他工作感到很轻松。等下个月干满6个月的时候我会来一次比较大比较细密的总结,大致内容的话都是在心态,行为习惯以及人情世故上的一些认识。不得不说海底捞真的是一个锤炼心态和脾气的一个好地方,即使像我这种(自认为心态脾气还是挺好的)有时也会崩溃,但是个人比较想得开,这也是我一直想训练平常心的一个好地方。人活着本身就是一场修行,无惧外部环境的任何变化,始终都要保持内心呀!

目前是年后各行各业人员更新密集期,当然我们家门店也在大量招人,本人目前是在杭州,如果有身在杭州的小伙伴有意向加入海底捞的可以私信给我(也是因为评论区有人问到这个事情,所以统一声明下),我的心态就是朝着积极乐观不封闭的方向发展的,希望2022年的你们也可以保持开放的心态,如果可以一起共同成长的话,那一定是有一种特别的缘分啦!新的一年里,一定要继续加油(ง •̀_•́)ง哦!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 205,236评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,867评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,715评论 0 340
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,899评论 1 278
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,895评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,733评论 1 283
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,085评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,722评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,025评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,696评论 2 323
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,816评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,447评论 4 322
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,057评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,009评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,254评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,204评论 2 352
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,561评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容