前些天在朋友的群里，看见有人说冰粉是四川名小吃，还举百度为证，我真是诧异。吃了这么多年的冰粉，并不知道它的起源，也不记得是从哪个时候开始，这种小吃开始风靡大街小巷，价钱也是节节攀升。现在一份冰粉，普遍五元起价，以至于六元，十元，十元以上都有。仅靠这一样小吃，就可以支撑一个小店。
天气渐渐热起来，围绕着吃冰粉，凉面，凉糕，凉虾这些降暑饮食，冰粉还是最受欢迎的。它的做法其实也非常简单，超市里有小袋包装的冰粉原料，我今年没找着，就求助于网上，原来还有手搓冰粉、机制冰粉之分。大街上售卖的冰粉，普遍都是用冰粉籽自制的，因其材料便宜，工序简单。
网店有很详细的制作方法。我试着照做，很容易就搓出了冰粉，兑了石灰水，在冰箱里静置两个小时就做好了。可能是我没有严格按照配比，做出来的冰粉稍微有一点嫩气，但没关系，吃冰粉，主要是吃配料。我买了炒花生，山楂片，西瓜，葡萄干，醪糟，还在超市买了一袋蔬果干，这样算下来，我这一碗冰粉的本钱也不低了。
把各种材料适量混搭，最后放入兑好的红糖汁，再加几块冰，一勺醪糟，这一碗冰粉就算大功告成。女儿很爱吃，感觉比小吃店的口味还丰富。我们吃了两大碗，也不记得拍照留念了。
这种毫无技术含量的小吃，还有很多。惠而不费，有时间我还要继续尝试。
