小波读华与华五年计划【31】2023-09-08

第五章 四大“五年品牌管理”实例一 厨邦酱油

2.2 厨邦包装极致开发,一个包装设计价值一个亿

◎2.2.1 快消品最大的元媒体是产品包装和货架,放上货架就开卖

1、包装是消费品品牌的战略工具和最大元媒体。元媒体解决销售转化问题。我们开发媒体通过对刺激信号的编码与解码,使包装的能量信号快速高效地触达消费者,从而提升转化率。

反思:我认为包装的含义应该更为广泛一点,不应该局限于产品的包装,而是解决销售转化的问题为导向。因为目前有更多的产品属于线上的产品,并未在线下的货架上进行展露,所以要从线上的每个触点进行优化,本身也是一种对刺激信号的编码与解码。

2、华与华的管理顾问桥本正喜老师说:“重复做同样的动作,每一次做,都比上一次做得更好,并且能说出来好在哪里,这就是持续改善。”

反思:记,每一次复盘,要对自己重复做的事情进行对比上次的事情,自己做的好,好在哪里。比如:早会的分享,是否比上次更有逻辑、更有重点。

3、2018年5月,厨邦与东方美食合作,在国家会议中心盛大举行了第四届厨邦超级凉菜万元大奖赛,共有来自全国60余位大厨同台竞技,并且有诸多大师评委进行评判,在餐饮界引起轰动。

反思:只要持续做,持续积累和改善,总有一天社会会看到你做的事情,因为你是做对社会有价值的事情。正如个人成长一样,只要你是在不断思考、优化自己解决问题的思路和方法,总会拿到一些结果。华与华传递出来的人生哲学、事业观念就是如此,这也造就了现在的华与华的成功。

4、产品结构流量,就是产品和产品之间互为流量入口,每一个产品都能促进其他产品的销售,每一支产品都为彼此带来流量。

反思:一定要想清楚这一点,在之前的从业经历中,有的企业不断的推出新的产品以至于,浪费了大量的人力和物力。

5、所以,产品开发能否成功,取决于对品类的选择和成本运营能否有充分的认知和把控。

反思:回归到餐饮行业也是这样,开发新的产品,要考虑是否有足够的认知基础,其次对于餐饮内部运营是否增加了巨大成本。

6、品牌必须建立自己的流量主权、流量结构。这一结构,必须是时间上、空间上、文化上、物质上的多层级复合结构。华与华在制定厨邦产品结构、设计产品开发的过程中,不断经营品牌流量主权,形成流量大开发、大生长、大循环。

反思:自立自强,才能不败于天下。

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