婆婆带着大宝回乡下的老家了，刚好老公今天没上班，就剩二宝我们三儿在家里。中午我们随便吃了点面条和饼，下午老公去买了土豆，猪肉和牛肉回来，晚上我准备烧一个青椒炒牛肉和土豆烧肉。
下午四点四十左右，我让老公带娃，我就开始做饭了！先淘了一碗米放进电饭锅里煮着，然后开始洗菜切菜，等食材全部准备好后，就开始打火烧菜了。
首先烧的是土豆烧肉，把肥肉炒出油，再放瘦肉，一起翻炒几下，放生抽，姜片，大蒜一起翻炒，然后加入切好的土豆块，加盐，老抽翻炒一会，再加冷水淹没土豆，盖上锅盖大火烧开，转小火煮上一会，放入青椒和红椒，翻炒几下，最后转大火收汁，盛起来之前再添一点点的糖提个鲜，我的土豆烧肉就烧好啦～
下一个菜就是青椒炒牛肉了，牛肉切片放入盘中，加入生抽，老抽，耗油，料酒，剁碎的生姜沫和一点色拉油，再倒点生粉搅拌均匀，腌制十几分。然后，倒入热油中爆炒至牛肉片变色并且形状微卷，盛起备用。把锅洗净，将事先切好的青红辣椒倒入锅中翻炒，直至外表水分流失，再加色拉油和盐翻炒，直至八成熟时再把牛肉倒入其中，一起翻炒，如果很干的话翻炒过程中就加点水，最后添点糖提鲜出锅，一道青椒炒牛肉也出炉了！
烧好之后，我赶紧好老公来品尝一下，结果老公大赞，说非常好吃。我也尝了一下，感觉味道确实挺不错的。虽然，自己下厨烧菜有点麻烦，但当看到一家人吃着自己烧的饭菜时又感觉很满足很值得，那时烧菜就不是一种负担，而是一种享受了！
