盐淋子
这是曲周博物馆馆长李治山收藏的上世纪六、七十年代盐淋子照片。
图片发自简书App
盐淋子，也说淋盐池子。盐淋子都做长方形的，上面发白的那个长方形平面是水，池子前边可看到装池子剩下的盐土，盐土是从地里刮来的，偿一点儿，又苦又咸。盐淋子后边有一个小房子，房子后边有一个烟囱，这个地方就是熬盐锅。熬盐锅，铸铁的，很大，能盛几担水。淋够了几大缸盐水，就开始点火熬盐。盐水熬成了洁白的盐，剩下的是卤水，卤水用来点豆腐。一方水土养一方人。碱地不长庄稼，能淋盐，这是自然的恩赐。
看照片的远处，还有一盘盐淋子，还有几个盐土疙瘩，这在当时是一个生产队的淋盐场。那个年代，淋盐是生产队的一项副业，几乎每个队都有几个人常年淋盐、卖盐。
鸡泽城边种辣椒，长得就比别处好，和水土有关系。曲周集上卖小盐，“一溜村”、小言寨，色白、粒大，哪个村的也比不了，这也和这一带的水土有关系。盐市上，买盐的一听“一溜村”、小言寨，不说价钱，争着买。
2017年11月9日
