随笔(四九二)|铁锅(二)

和乡村那两口硕大的铁锅相比,在父母家里的那一口铁锅(直径30公分)明显要缩水不少,不过使用起来也是相当的费劲。虽然家里的人数本就不多也用不着处理饲料,但是父母还是非常热衷于沉重无比的铁锅,也许他们可能是比较害怕被人轻而易举地搬走吧。

这口经久不衰的铁锅伴随了我的整个童年和青年时期,直到我外出求学后才算是与它彻底断绝了联系,现在想想也还是挺怀念有它存在的日子。在那个日新月异的年代,许许多多的家庭都逐渐地淘汰了使用多年的物件而慢慢换上了全新的装备,铁锅自然也是难以抵抗铝合金、不锈钢等材料制作的更轻便和导热的新锅的全面冲击。不过,在民间传言“铁锅炒菜能补铁”的持续发酵下,父母还是暂时没有更换的打算,于是那口铁锅又不辱使命的继续工作了好几年时间。在这段最后的时间里,我一点一滴地慢慢长大也逐渐对料理产生了浓厚的兴趣,趁着家里没有人的时候会学着专业大厨(电视节目里面)的样子练习“颠锅”,只不过自始至终都无法做到单手颠起的程度。说起来当初自发地学习做饭也只是想帮助疲惫的母亲分担一些家务,可没成想却成为了我终生的兴趣爱好。虽然每次我放学回家的时候母亲都还是在工厂里面忙碌,但是回来以后却总会顾不满身疲惫地为我准备一顿丰盛的晚餐,有些时候还得临时赶去市场买菜(临近傍晚农民都赶着回家,那时候卖的菜最便宜)。在我眼中,母亲很多时候就如同那口铁锅一样,既朴实无华又乐于奉献。她为了家人默默地付出了一切却始终没有丝毫的索取,直到自己残破不堪油烟满面依旧在履行着自己应尽的职责。

随着天然气改造项目的逐步升级,我们家的灶台也不得不更换成全新的样式,而那口大锅也因为无法匹配(承受)而被彻底地冷落。等到我学业有成回到家里的时候,就再也找不到它的任何身影,也许是被当做铁器处理了,也许是被人路人当做废品顺走了......

世事无常,多加保重,除此之外,别无他言。

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