吃东西讲究个鲜活，蔬菜要现摘的，肉要鲜切的，鱼要现捞的，真是无鲜不成席。与之相对的其实是更多的经过时间沉淀和发酵的酿造食材。比如酱油、泡菜、酒等等，数也数不清。
人的关系也有类似情况，我们每天在接触不同的人，并与其中一些迅速建立链接，然后又迅速从彼此的生活中消失不见；但总有一些人会停留在心间，偶尔见一见或者隔一长段时间才能相遇，但在心里某处老会时不时记起，有人称之为思念，无论怎么个叫法，我断定那也是一种沉淀和酿造--心酿。
我们把新鲜的事物当新闻，却总是拿老故事下老酒，人还是那个人，但有老酒的场子总是更容易让人迷醉。
我有一副手串，没有认真盘过就那样一直戴了好多年，现在它看上去乌黑乌黑的辨不出什么材料。家里书报架上还有一副，是疫期间在家打坐冥想时把玩的手件，也已经光鲜亮丽了。但是我发现它们的光泽不太一样，之前戴着的光泽暗沉些但更有厚重感，新的手件鲜艳些但老给人一种轻浮感。
时间不欺我，它总是默默地筛选过滤，天然地带着去伪存真的秉性，跨越周期与你我相遇。
