标题:美味的粉蒸排骨
很久以前,有一次,我跟朋友冬分享做米粉蒸肉吃的时候,她说,她都是做米粉蒸排骨。
那是我第一次听说,米粉还可以蒸排骨,我也一直想试一试,直到今天,才终于算是完成了这份尝试,也体验到这道菜的味道。
早上 ,我去菜场买了一根前排,当我告诉老板要做米粉蒸排骨的时候,她也很诧异,反问不是用五花肉蒸吗?
我担心排骨不容易蒸熟,所以特意让老板切的小块一些。
我在网上搜索了一些视频,最终选择一条满意的视频,学着做,其实,方法和米粉蒸肉差不多。
我选择用高压锅蒸,时长30分钟,地下垫的是南瓜。
那这道菜到底做成功了没呢?是否好吃呢?我说的不算,因为家里有一个品尝师,买就是星哥呀,中午就只有我俩在家吃饭。
星哥吃完一口,说了一句:“好美味呀!”我想,也就是已经给出了一份鉴定结果:非常成功。
我还炒了西兰花,蒸了一个咸鸭蛋。要在平时,星哥也很喜欢吃咸鸭蛋,我俩各分一半吃,但今天,他都对咸鸭蛋视而不见呢,足以见得,粉蒸排骨很合他的胃口。