不同地方的粽子不同,还记得那些让你刷新三观的粽子吗

不同地方的粽子不同,你吃过哪些?

不知不觉中一年一度的端午节又快到了,端午节是因战国时期的楚国(今湖北)诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽,统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日,人们每逢端午节就要吃粽子、英雄黄酒,赛龙舟等等,说起来虽然我每年都过端午节,但是我已经好久没有吃得到自己家那边包的粽子了,虽然广东的粽子也很好吃,但是还是习惯了家里粽子,没到端午节都甚是怀念那股味道。

每个地方的种子都各具特色,我出了省才知道,原来以为所有粽子都是只放大枣,所以今天我们来聊一聊每个地方不同的粽子吧。


广东粽子

广东人好像口味好是奇怪,潮州那边包的粽子是一遍顾上肥肉和菜叶,另一边包裹莲蓉,说真的,第一次吃的我实在对这个粽子接受不了,后来第二年再尝试了一下,感觉其实也别有一番风味,肥肉夹着菜叶反而降低了肥肉的油腻的口感,莲蓉本来是是个甜得发腻的东西,也被肥肉混的甜而不腻了,两个味道结合在一起实在是奇妙的味道。

东北粽子

东北粽子是我见过制作粽子里最简单的一个了,把泡好的糯米放在竹叶上,在放一个红枣或者蜜枣,多的不要只要一个大的就好,吃东北的粽子你最能体会到的就是糯米的香气,在你快不耐烦只吃糯米的时候,忽然吃到了大枣,甜甜的大枣陪着香软的糯米,真的是把糯米的香味发挥到了极致,制作简单的东北糯米却是最让人难以忘却的味道。

当然不是所有的东北地区都是这么制作的,我家就是这样。

海南粽子

海南因为地处靠海的地方,所以经常吃到最鲜美的海鲜,所以海南人就把海鲜也加进了粽子里,吃起来真是把海鲜的鲜美程度又提高了一个度,从海里挑出的海鲜,正是最鲜美的时候,有需要去壳的需要把壳去了,留下最鲜美的嫩肉包裹进粽子里,吃起来口感鲜嫩美味,糯米的香气和海鲜的鲜香融合在一起,几个各有各的味道,又把各自不足的地方填充好,二者合二为一这是让人吃了还想吃。

福建肉粽

福建的肉粽可是出了名的粽子,味道极其重口,简直和北方的粽子天差地别,肉粽的肉是肥肉,但是好像是配上了酱油还是其他的什么,反而吃起来没有很油腻的感觉,福建当地常常吃肉粽,根本没有把粽子当做节日才会吃的东西,基本上家家户户都会做肉粽,饿了的时候就拿它充饥,可能是因为太好吃所以吃不腻吧。

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