这周似乎特别忙。科学老师外出培训四天，所以他的课就临时加给我们四个老师了。终于撑到礼拜五，周末睡个懒觉到八点多，人才觉得缓过来一点。
吃过饭后就开始拖地。阴冷的天，一干活反倒出了一身汗，又热得不行。才用了没多久的新拖布，活动拖杆竟“脱臼”了，弯腰把着，还时不时罢工。工具不趁手，干活忒费劲儿。找张餐巾纸缠一下再塞进去，总算好歹将就着拖完了。
先生下楼去买了502，回来将杆子粘死了，下回就好用了。磨刀不误砍柴工，没有趁手的家什，活怎么干得好呢？
惦记着冰箱里的桂花糖，前些天网上买的大米粉水磨糯米粉也到了货，今天刚好可以做桂花糕了。
先生问我会吗？以前从未做过，他担心我浪费了粮食。
不会学嘛，现在网络多强大，有图有文字有配方还有视频，依葫芦画瓢，错不了啊，顶多样子难看点，味道差点，有什么呢！总归做了才知道，实践出真知嘛！
大米粉多一点，糯米粉少一点，加水搅拌，半湿不干的，再用手将“面疙瘩”搓散。蒸帘里铺好屉纸，用小筛子将搓好的面粉筛到蒸帘里，一层粉，一层桂花。不平的地方用刮板刮平刮均匀。
这做法，使我想起了故乡春节时的蒸年糕。那时，春节前家家户户都要蒸好多粘豆包（类似江南的圆团），蒸好了冻在室外的大缸里存着，吃的时候拣几个一蒸，还跟新的一样。再困难的人家，也要蒸一锅年糕。做法跟这差不多，撒一层粉，铺一层煮好的赤豆，再撒一层粉，再铺一层红红的大枣。不同的是，家乡的粘豆包和年糕都是用黄米面做的，软糯香甜，金灿灿的，又好看又好吃。尤其是那年糕，切片，用油一煎，再蘸点白糖，又酥又甜，是那时我们最爱的美味。
或许真的老了，做着眼前的事，总是想起从前的时光。
粉撒好刮平，上锅蒸二十分钟。趁这个时间又炒了豆角丝，绿绿的，看着心情都好。烧了个芋头汤，出锅撒点蒜叶加点醋，酸溜溜的香，我和先生都爱。
时间到，桂花糕出锅了。心里有点虚，万一不好不能吃，可真就浪费了，不仅材料，还有我的休息时间。
看着怎么像没熟？先生尝了一口，说熟了，就是这个味儿。
哪个味儿？江南人家，春节前要蒸一种糕，一块块，四四方方的，压了花纹，中间点个红点，很喜庆。应该是用特制的模具做的，这模具，我在很多水乡小镇的篾匠店里见过，来买的都是那些上了年纪的阿公阿婆。
今日，我这精简版的桂花糕，样子着实粗陋了些，味道倒还不错，先生一点儿不嫌弃，乐呵呵的吃了好几块。一大碗芋头汤，一盘豆角丝，也全部光盘。
还是自家的饭菜香啊！
晚上逛大润发，看人家做的那糕才像样，紫薯的，南瓜的，红糖的…
桂花还有，米粉还有，我又琢磨着做米发糕，做像撑腰糕那种软糯的桂花糕了。
