盘点业务全流程成果物，形成华与华创意流水线。
前言：
近期对流水线迭代的思考，就是把某一个课题，按照成果物作为关键节点，每一个成果物给明确的模板、案例和良品基准等。每一个项目只需要把关键成果物上传，就能形成留存。项目组在开展一个课题前，同样是新建一个流水线，对照每一个环节有模板、有基准和案例，自己需要做的是这个环节完成就上传成果物。后面的人想查看这个项目组的过程，就可以直接打开这个项目，在每一个流水线上去看当时的成果物。
2025年5月3日
在对企业的的发展有基本了解后，今天是一个比较关键的内容了，就是4P-产品、价格、渠道、推广，而这其中最重要的又是今天的「产品」。
首先，产品这部分是很复杂的，复杂在于，其一是企业对于不同的市场、不同的顾客，有不同的产品；其二是产品的资料和内容也很多，有些关键在于技术、原材料、有些在于产品结构等，既要能够尽可能涵盖足够多的关于产品的信息，又要理解这个产品最核心要阐述的内容是什么，就是那个对顾客最有价值、对企业最有差异化价值的是什么。
到这里我需要先说明下这九张图的目的，因为不同目的决定不同的内容，我们在盘点模板阶段，比较难进入洞察和判断，例如最初洽洽提出“掌握关键保鲜技术”，就是华板从一众繁复的产品资料里，直接找到了一个「国家科学技术进步奖」，通过这个技术背书，提出了掌握关键保鲜技术，一针捅破天，一罐子捅到底。
这类如何发现有价值的信息，并且提炼出来作为核心价值，这需要综合的判断，不仅综合了文件上的内容，综合的是判断人几十年的经验，所以，我希望大家对模板的目的有明确界定，不提出不切实际的预期，也才能保证超出预期。模板的目的是不遗漏，不返工，排除浪费、保证准确，不因为前期研究的不扎实，导致后面出创意卡壳、策略判断有偏差等。
下面就进入正式的产品盘点的模板，我们也是要分行业来盘点，
首先还是先看日用快消行业，相对简单一些。
快销类产品的研究主要目的，就是寻宝出可以供扩充放大的独特价值。作为传播推广甚至销售转化提升的内容。主要分两个维度，第一个维度是核心产品的展示，第二个维度就是产品背后差异化价值的挖掘。
1、拳头产品展示和包装展示
通常包装上就包括了这个产品的核心购买理由，未来我们提升改善也是在这个基础上进行改善，
具体示意如下：
但是，这只是这个产品的最表面的展示，更重要的是能够寻宝这个产品的价值是什么。
2、产品背后差异化价值的挖掘
我之前也整理过不同维度挖掘价值点的内容，大概有几十个方向，后来看到有同事详细整理了106个细项，相对更多一些，所以，我们可以以这8个寻宝维度106个细项作为基准，同事可以按照这个表格进行盘点，依次补充，最后从中挑选，应该就会避免遗漏。
快消行业是相对简单一些的，难度在于对资料的整理和挖掘，接下来的餐饮行业就比较复杂，因为餐饮行业可以说是比较典型的多市场、多顾客的多产品形态。
餐饮连锁等，首先对于商场是一个门店招商产品，要能符合商场的需求，众所周知，西贝快速发展，就是通过将大店调整为小店，所以能够进入商场，跟随shopping mall的形态快速发展。同样，我们是为商场设置产品还是为街边设置产品，都有不同的要求，就是单店的开店模型，包括选址、面积、位置等。
门店是一个产品的另一个角度是，餐饮如果是加盟或者合伙人等，对于他们就是一个加盟产品，加盟产品就要侧重理解产品的「投产」，多大的门店，投资多少，回本周期多少。
所以，首先，门店就是一个产品，我们也要整理出这个门店的单店模型！
所以，综上的单店模型包含的维度有：选址、面积、位置，经营模型包括：投资成本（装修、固定成本、加盟、管理、品牌等费用）、物业、房租、人力。
下图是一个门店的单店模型结构示意图。图中缺少选址、面积、位置内容，可以再单独补充。
除一个门店模型外，现在的门店经营分析还有一些门店孵化速度，例如服务较重的门店，会控制开店速度，以2个店裂变一个店的速度推进等，门店投资结构，主要是一些合伙人、代运营等形态的，会从门店投资结构看到门店的管理能力，越是品牌方管理，管理的越好，但是规模复制难度加大。现在的合伙人模式解决了一部分这样的矛盾。
再深一个层面就是产品模型了！因为连锁类也好、餐饮类也好，门店是一个大的产品，门店内又是少则十几款多则几千款的产品，这些产品的产品销售占比、利润占比，决定了门店的竞争力和盈利能力。
所有的企业都会要研究，到底拳头产品是什么，什么品引流、什么品创造利润，现在也新增了一些维度，什么品建立品牌资产等。
例如，鲜丰水果，一年52周，鲜丰水果每一周都制定周作战计划，给所有门店进行营运会议培训，布置一周内的主推核心单品、引流单品、差异化单品等，帮助门店理清经营思路。（来自公开渠道，避嫌）
餐饮行业内用的比较多的是ABC分级法，即销量和毛利的交叉分析
下图是ABC分析法的表格示意
ABC分析法已经是比较基本的分析方式了，这只是从单一渠道，比如堂食来看，如何结合外卖就要综合新的维度进来，之前上过一个菜单结构的课程，是有现成的表格，只要填进去数据，就能计算出对应的毛利结果的，餐饮的同事们也可以对应学习。
其实这些盘点都是为了找到企业最有价值的产品什么，到底支撑企业发展和企业利润的是什么产品。
除此之外，toB和互联网的产品模型又不相同了。
首先，互联网产品分为顾客核心价值和app的复合功能，目前的互联网平台，从过去单一功能向多功能变化，过去一般用户是单一需求进入，进入之后再配合这个需求延展其他补充服务，现在可能一个app的核心需求会有几个。
例如APP的产品分析，是以用户体验的逻辑来划分的，一级功能、二级功能不同。
具体样式如下图（信息保密做了模糊处理），但是能看清楚结构。
其中红色是一级功能，也就是最高频的，绿色是二级功能，灰色是三级功能。
这里盘点的价值是，能够基于功能找到产品价值，推出对应的推广主体和活动。
toB的的企业产品首先也是分不同产品结构，引流的、拳头产品包括利润产品，一般通过基本功能和产品建立服务，再持续推销其他产品。
除此之外，一个更重要的视角就是华与华的价值之轮，除了产品之外，要提供服务、资讯等多方面的产品，或者简化一些的拳头产品、权威专家、梦想化身，如果有欠缺的维度，就正好是我们可以补充延伸的地方。
今天的内容比较多，花费时间也久，后面会发现越进入业务，越是需要不同的结构和展示，所以，不免有些行业因为过去经验少，所以涉猎有限，但是，我们还是以持续改善的眼光看待，希望更多同事提供更多模型来作为不同行业的产品分析。
今天拼图就到这里！
所有人使用一条流水线 所有人改善一套流水线
最高的效率是不返工，最快的进步是不退步，华与华创意流水线就是让过去的经验都能沉淀！
不退步的方法就是格物致知，每一个成功作品沉淀出良品基准，之后每一个出品都经过良品基准的品控。所以，每日盘点华与华所有出品，形成华与华创意流水线-华与华干法。
