最近工作实在太忙，没时间更新菜谱了，愿朋友们谅解！

今天给大家推荐一个芒果椰奶冻，爱吃冰淇淋的可以尝试做做，绝对好吃！

图片发自简书App

准备材料：椰浆、牛奶、吉利丁粉、白砂糖、各种水果（芒果、奇异果、火龙果、蓝莓）；

图片发自简书App

步骤：

1、 椰浆200ml和牛奶50ml混合倒入锅里，加入5g白砂糖，加热；

图片发自简书App

2、10g吉利丁粉加入温水搅拌成固体，一边搅一边加入，变成半透明固体就可以了；

图片发自简书App

3、搅好的吉利丁粉放入椰浆牛奶中，搅动至吉利丁化开，小火烧开，然后放凉；

图片发自简书App

4、放凉的椰浆倒入模具里，摆好水果，盖上盖子或者保鲜膜，冰箱里冷藏五个小时以上；

图片发自简书App

5、冷藏好的椰奶冻脱模，切小块就好啦；

图片发自简书App

注意事项：

1、火龙果椰奶冻：50g牛奶加入红心火龙果，榨汁机榨成粉红色牛奶，过滤后使用，然后就是把第一步中的牛奶换成火龙果牛奶就好了；

2、椰奶冻最好放在冰箱冷藏的那一层中，我混合口味的是放在了冷冻那层，单独水果口味放在了冷藏里，对比一下还是冷藏那层更好吃哦；

3、脱模的方法：我是用水果刀在模具边缘划了一圈，让椰奶冻和模具分离开，然后倒扣过来，一掰就好了（我的模具是塑料材质的保鲜盒，可以掰动，如果是玻璃材质的话也可以直接在模具里切块再取出）；

本文作者：背心裤衩talabanr；

只专注做一件事：美食菜谱做法分享，每日更新一个菜谱；

码字不易，喜欢的可以点下关注或者帮忙转发一下！