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今天的这篇【有声简书精读】父亲节特辑，要为大家推介简友远方_dina的一篇感人至深的走心美文《父亲的清炒土豆丝》的有声朗诵版——请点击☝本文开头的音频，收听美声简书猎人桂林琴音的倾情朗诵。
一说起家的味道，我们的第一反应肯定就是妈妈的味道。而对于简友远方_dina来说，家的味道，却是爸爸的味道，是父亲那一盘热气腾腾的清炒土豆丝的味道——
想念父亲的时候，那一盘土豆丝就跃然眼前，想起父亲的“无论做饭，还是生活，都简简单单，却色香味儿俱全”。
美食不是山珍，不是海味，而是无论何时你回想起来，都能够触碰和温暖你心的，那一顿饭。
一盘父亲的清炒土豆丝，不仅治愈了简友远方_dina小时候因连喝5年中药而损坏的胃口，强壮了她的身体，更是道尽了父爱如山、人间真情、生活真理！
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父亲的清炒土豆丝 （节选）
作者：远方_dina
朗诵：桂林琴音
小时候，为了治病，我喝了五年中药。每天三次，早饭前、晚饭后，中午的那一次要和午饭错开。
那是一段炼狱一样的日子。加热后的药汤，闻着就特别让人排斥，可还得咬牙喝下去。喝完了汤药，什么都吃不下了。还要忍住别吐，吐了还得重喝。
味觉和嗅觉被药味强势入侵，整个人像在苦水里泡过一样，就算吃再多的糖也无法完全把药味从口腔中驱除。药味绵长，久久不散。
五年哪！我的味蕾在适应了中药后，对一切其他的味道都已麻木。我的心，也和那褐色的药汁一样苦涩。
我是不知道美食的滋味了。曾经是吃货的我，再诱人的美食也无法让我的视线在上面多停留一会儿，所谓的美味对我也彻底地失去了吸引力。
中药是有效的。慢慢的，我的身体有所好转，汤药逐渐减了一些，但还是要天天吃。
那时我依旧提不起食欲，父亲愁白了头，每天都在想方设法改善着我家的伙食。
父亲常常给我单独开小灶，想要重新唤醒我的食欲。终于，在无数次“失败”后，他知道了我最喜欢吃他做的清炒土豆丝。
那年冬天的一个早上，在又经历一场大病之后，我坐在窗边，望着外面的飘雪。纷纷扬扬的雪花盘旋飞舞，从高空轻盈坠落。这一定是一场期待已久的盛会――它们的聚会，不然雪花怎么会这样快乐，这样迫不及待？
远远的，我看见小路上顶着风雪走来一个人。是父亲！母亲说，父亲是特地起大早去山口那边赶集去了。我高兴地开门迎接父亲。冷风夹杂着雪花飞进来。我接过他手里沉甸甸的大包，里面是几条鱼和一袋袋的蔬菜。
父亲脱掉大衣，抖落上面的雪花，笑呵呵地：“给馋猫们改善改善伙食。”这句话是我们姐妹最爱听的。
父亲的手艺虽比不上大厨，但在我们眼里，他能做出世界上最好吃的美味。我们欢天喜地，盼望着父亲快些做好饭。
父亲最上心的一道菜，就是清炒土豆丝，这是他特地给我做的。或许为了弥补我不能吃辣也不能吃鱼的遗憾，这看似简单的一道菜，父亲可是用足了心思。
父亲做这道菜的时候，我都会在旁边儿一眼不眨地看着，自始至终都不离开。
土豆洗净、去皮、放在案板上，一刀切成两半，然后把其中的一半倒扣过来，一手按着，一手持刀，闪电般，土豆块变成了土豆片，又变成了土豆丝；然后同样处理另一半，所有的土豆丝切好后，放进一个滴了几滴醋的清水盆里浸泡一会儿，然后捞出，沥干水分备用；这时再切葱花、姜碎……
父亲熟练地洗着、切着，伟岸的身躯蒙上了一层柔和的光辉。
点火、架锅，倒油、炸锅，香气出来后放入土豆丝，溜边儿滴几滴醋，全程大火，快速翻炒，最后放盐、醋，点水，洒点葱花，出锅装盘。
简简单单一道菜，色香味儿俱全。
土豆丝端上桌，香味儿令我胃口大开。我会立刻忘了辣椒酱和浇汁鱼，就着米饭，吃得津津有味。被汤药蹂躏了太久的味蕾在那一刻得以复苏，那是我最幸福的时刻。
父亲微笑地看着狼吞虎咽的我，一个劲儿地说：“别急，慢点儿吃，还有呢”，“你得长胖一点，别再被风给吹跑了……”
那是一件糗事，弱不禁风的我被一场暴风雨给掀翻，一路骨碌了好远，好在是有惊无险，我没有受伤，但“纸片人儿”的绰号不胫而走。父亲说起这件事时，眼角的皱纹更深了，里面藏着我看不出的苦涩。
父亲锅铲挥舞间，我的胃口慢慢变好，我的身体也渐渐强壮起来。每天吃到父亲做的饭总是我心底最温暖的盼望。
如今，父亲离开我们已有八年了，我也再没有吃过同样味道的土豆丝。记忆深处，风雪中父亲驮着背、弯着腰的身影也渐行渐远，而那一盘热气腾腾的土豆丝，却是我今生不能忘记的美味。
想念父亲的时候，那一盘土豆丝就跃然眼前，想起父亲的“无论做饭，还是生活，都简简单单，却色香味儿俱全”。
美食不是山珍，不是海味，而是无论何时你回想起来，都能够触碰和温暖你心的，那一顿饭......
