《饮食男女》是李安导演的“父亲三部曲”的第三部，一位每个星期天等待三位女儿回家吃团圆饭的退休厨师老朱，与两代之间的家庭伦理问题。
老朱作为单亲爸爸，拉扯三个女儿长大实属不易。以当时的社会观念，没有儿子养老，长女家珍自动承担责任压力很大。
为了永远照顾父亲，家珍欺骗自己欺骗大家，幻想自己曾经被初恋所伤，从此对爱情心灰意冷，年近三十依然没打算结婚。
直到二女儿家倩发现姐姐的所谓被初恋所伤都是假的，她感到前所未有的吃惊，姐姐为何如此？到底是有多深的感情，姐姐能够不顾流言蜚语不在乎传统观念多年保持单身。
姐妹俩第一次推心置腹地争吵。
家倩：难道你一辈子要困在这里吗？
家珍：这里是家，没什么不好。
家倩：可这里不是你的全部啊！
家珍：可这里是爸的全部啊！妈走的时候你才多小，我比你要更了解爸，我要一直陪着他。
家倩：再小我也比你了解他。自从妈死后，你就开始当起我的家长，而不是姐姐。是你把我挡在外面。
一语道出多年的隔阂，姐妹俩终于释然。
影片中很多出乎意料的情节，家倩是三个女儿之中最优秀漂亮的，也是最像母亲的。从小父亲只带她去大厨房，她天资聪颖，烧得一手好菜。
如今的航空职业根本不是她的最爱，在当初的职业选择时，父亲坚决不同意家倩选择厨师。这也成为父女俩多年以来内心最大的隔阂。
家倩是最早提出搬离家庭的，因为烂尾楼，首付款打水漂了，最终留在了老房子里。她是集美丽与智慧一身的女子，却落了单。
前男友要结婚了，她只被当作偶尔需要的性伙伴。新结识的工作伙伴也认为两人可以是最好的朋友。
小女儿家宁抢了闺蜜男友，未婚先孕嫁入豪门却最早离开了家。
家珍受学生的戏弄被写情书，阴差阳错与新来的体育老师擦出火花，两人也是迅速闪婚。大姐坐上摩托车飞奔而去。
在女儿们为父亲与梁伯母之间感到疑虑时，又一次的家庭聚餐中，老朱酒后一鼓作气向众人宣布：“他一定会照顾好锦荣和姗姗，希望梁伯母成全。”
顿时场面失控了，梁伯母哭天喊地老朱勾引自己女儿老牛吃嫩草。
这剧情的反转的确是被震惊了一把，因为按通常的故事来说，老朱其中的两个女儿已出嫁，二女儿事业有成被派往阿姆斯特丹，婚姻大事不足为虑。
本以为老朱会当众宣布自己与梁伯母的好事，这样才是传统意义上皆大欢喜的故事结局。
要知道，老朱比梁伯母年龄还大，而锦荣是自己大女儿的同学。
于伦理而言，在当时的世俗观念里是不被接受的。
老朱虽然是旧时代的人，但他骨子里有着新时代的思想观念。作为闻名台北的主厨，他早已把做菜融入了生活里。
就像他说的：“人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。”
回头想想，老朱与锦荣还是非常合适的一对。老朱是单亲爸爸，从他每个星期天风雨无阻地为女儿们准备精致的晚餐就可知，父亲对女儿的爱深深藏在饮食里。
而锦荣从小失去了父亲，童年的缺失在成年之后会一一显现。就像有人说的：这是恋女情节与恋父情结的碰撞。
影片展现平淡的生活细节，的确温馨感人。
但多少人是被片头老朱做菜那段吸引而来的呢？让人垂涎欲滴的菜式真是大开眼界。
这段戏把中华美食与家庭伦理巧妙的融合在一起，李安不愧是大师，虽然这是九十年代的片子，但不管多少年过去，重新回看，依然无懈可击。
