今天早上妈妈从冰箱里拿出早已冻好的杏皮干对我说：“今天我们一起来做杏皮水吧。”“好啊，可是我不会做呀。”“没关系，我来教你。”“太好啦。”话还没说完妈妈就已经把冻好的杏皮干倒入了装满水的盆里，开始翻洗。洗完后，妈妈又把杏皮干全部放进了高压锅里，我接了好几壶水才把高压锅灌满。
然后妈妈把底下的灶火打开，慢慢开始熬炖将近一小时。之后，慢慢把火关掉，叫我过来，让我拿着纱网，把她接出来的满满一大盆的杏皮水过滤一下。我们弄了好几遍，妈妈才停下手来，把灶火打开开始熬炖。
十分钟后，妈妈再次把火关掉舀了一勺让我尝一下，我尝了一口发现这杏皮水除了酸，几乎都没有其他的味道了。于是妈妈又往锅里放了几块冰糖，又一次把灶火打开了。
五分钟之后妈妈把灶火关掉，我尝了一口，觉得自己家做的杏皮水比外面的美味多了。
