今日,2025年1月5日,二十四节气中的第二十三个节气,小寒。南宋诗人陆游有两句诗,描述了这一节气,即:“横林摇落微弄丹,深院萧条作小寒”。
小寒是干支历子月的结束以及丑月的起始,时间是在公历1月5至7日之间,太阳位于黄经285°。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。
《月令七十二候集解》中写到:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”小寒的意思,是天气已经很冷。“小寒”一过,便是寒冬腊月,就进入了“出门冰上走”的三九天了。
小寒和大寒期间,中国大部分地区,一般都是最冷的时期。从气候观测资料来看,小寒之后,我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温,是全年最低的,因此有“小寒胜大寒”之说。
中国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲”,古人认为小寒时,阴气至极,阳气始动,动物们纷纷感受到这一变化:顺着阴阳而迁移的大雁,开始向北迁移;喜鹊开始筑巢;雉鸟开始鸣叫。
小寒节气正处于“三九”寒天,是一年中气候最冷的时段。此时,正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况,切不可盲目,即使身体强健的人,也要讲究锻炼的方式和方法。
中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气,也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中,多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。
小寒时节,正是腊月,民间有喝腊八粥的习俗。据说这个习俗是用来祭祀祖先和神灵、祈求丰收和吉祥的,而较多的说法则与佛教有关。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。因为腊八粥易于吸收,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些都已被现代医学所证实。
当然广博的中华文化,在小寒节气,南北各地还有不同习俗,如画图数九,即用“九九消寒图”来避寒养生;南京,要吃菜饭;广东,则要吃糯米饭等等。